مقدمة
حب الملوك من النباتات المعمرة التي تنتمي إلى الفصيلة البقولية، ويتواجد في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم، ويُعرف أيضًا باسم عشبة النحل أو عشبة الحمام، ويتميز حب الملوك باحتوائه على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن، مما جعله ذا قيمة غذائية عالية للإنسان والحيوان، وفي مصر يُزرع حب الملوك على نطاق واسع في محافظات الوجه البحري، وخاصة في محافظتي الغربية والشرقية، ويُستخدم في العديد من الأغراض الغذائية والطبية والصناعية.
الأهمية الغذائية لحب الملوك
يحتوي حب الملوك على نسبة عالية من البروتين، حيث تبلغ نسبة البروتين في الحبوب الجافة حوالي 23٪، مما يجعله مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي اللازم لبناء وترميم أنسجة الجسم.
يحتوي حب الملوك على نسبة عالية من الألياف الغذائية، حيث تبلغ نسبة الألياف في الحبوب الجافة حوالي 12٪، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
يحتوي حب الملوك على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، حيث يحتوي على فيتامينات A و B و C و E، بالإضافة إلى معادن الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك.
الأهمية الطبية لحب الملوك
يستخدم حب الملوك في علاج أمراض الجهاز الهضمي، مثل الإسهال والقيء وعسر الهضم.
يستخدم حب الملوك في علاج أمراض الجهاز التنفسي، مثل السعال والبلغم والربو.
يستخدم حب الملوك في علاج أمراض الجهاز البولي، مثل التهاب المسالك البولية والتبول اللاإرادي.
الأهمية الصناعية لحب الملوك
يستخدم حب الملوك في صناعة الأعلاف الحيوانية، حيث يُضاف إلى علف الحيوانات لزيادة قيمته الغذائية.
يستخدم حب الملوك في صناعة الأسمدة العضوية، حيث يُضاف إلى التربة لزيادة خصوبتها وتحسين نمو النباتات.
يستخدم حب الملوك في صناعة بعض الأدوية والمستحضرات الطبية.
الأنواع المختلفة لحب الملوك
حب الملوك الأبيض: وهو أكثر الأنواع شيوعًا، ويتميز بلونه الأبيض وحجمه الصغير.
حب الملوك الأسود: وهو أقل شيوعًا من النوع الأبيض، ويتميز بلونه الأسود وحجمه الأكبر.
حب الملوك الأحمر: وهو نادر جدًا، ويتميز بلونه الأحمر وحجمه الصغير.
العوامل المؤثرة على سعر حب الملوك
العرض والطلب: يتأثر سعر حب الملوك بالعرض والطلب، ففي حالة زيادة العرض وانخفاض الطلب ينخفض السعر، وفي حالة زيادة الطلب وانخفاض العرض يرتفع السعر.
جودة الحبوب: يتأثر سعر حب الملوك بجودة الحبوب، فالحبوب عالية الجودة وخالية من الشوائب والأضرار تكون أكثر سعرًا من الحبوب منخفضة الجودة.
وقت الحصاد: يتأثر سعر حب الملوك بوقت الحصاد، فالحبوب التي يتم حصادها في وقت مبكر تكون أكثر سعرًا من الحبوب التي يتم حصادها في وقت متأخر.
تكاليف الإنتاج: تتأثر أسعار حب الملوك بتكاليف الإنتاج، فارتفاع تكاليف الإنتاج يؤدي إلى ارتفاع سعر الحبوب، وانخفاض تكاليف الإنتاج يؤدي إلى انخفاض سعر الحبوب.
الأسعار الحالية لحب الملوك في مصر
تختلف أسعار حب الملوك في مصر حسب المنطقة والنوع والجودة، ولكن بشكل عام تتراوح أسعار حب الملوك الأبيض بين 1500 و 2000 جنيه للطن، وتتراوح أسعار حب الملوك الأسود بين 2000 و 2500 جنيه للطن، وتتراوح أسعار حب الملوك الأحمر بين 2500 و 3000 جنيه للطن.
خاتمة
حب الملوك من النباتات الهامة التي تتميز بقيمتها الغذائية والطبية والصناعية العالية، ويُزرع حب الملوك على نطاق واسع في مصر، ويتميز بجودته العالية، مما يجعله مطلوبًا محليًا ودوليًا، ويتأثر سعر حب الملوك بعدد من العوامل، مثل العرض والطلب وجودة الحبوب ووقت الحصاد وتكاليف الإنتاج.