مقدمة
دقيق الأهرامات هو نوع من الدقيق الممتاز الذي يتم إنتاجه في مصر. تشتهر بجودتها العالية وسعرها المعقول. تستخدم دقيق الأهرامات لصنع مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية، بما في ذلك الخبز والمعجنات والكعك والبسكويت.
أنواع دقيق الأهرامات
1. دقيق الأهرامات الأبيض: هذا هو النوع الأكثر شيوعًا من دقيق الأهرامات. يتم صنعه من حبوب القمح كاملة، ويتم تبييضه في عملية الطحن.
2. دقيق الأهرامات الكامل: هذا النوع من دقيق الأهرامات مصنوع من حبوب القمح الكاملة، بما في ذلك النخالة والجراثيم.
3. دقيق الأهرامات المنخل: هذا النوع من دقيق الأهرامات مصنوع من حبوب القمح الكاملة، ويتم فصله عن النخالة والجراثيم. يعتبر دقيق الأهرامات المنخل أخف من دقيق القمح الكامل، ولكنه لا يزال غنيًا بالعناصر الغذائية.
4. دقيق الأهرامات الفينو: هذا النوع من دقيق الأهرامات مصنوع من حبوب القمح المكسورة. يعتبر دقيق الأهرامات الفينو خشنًا من أنواع دقيق الأهرامات الأخرى، ولكنه غني بنكهة القمح.
5. دقيق الأهرامات سيمولينا: هذا النوع من دقيق الأهرامات مصنوع من القمح القاسي. يعتبر دقيق الأهرامات سيمولينا خشنًا من أنواع دقيق الأهرامات الأخرى، ويستخدم لصنع المعكرونة.
6. دقيق الأهرامات الدقيق: هذا النوع من دقيق الأهرامات مصنوع من القمح الأبيض. يعتبر دقيق الأهرامات الدقيق ناعمًا ورقيقًا، ويستخدم لصنع الكعك والمعجنات.
7. دقيق الأهرامات متعدد الاستخدامات: هذا النوع من دقيق الأهرامات يمكن استخدامه لصنع مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية. يعتبر دقيق الأهرامات متعدد الاستخدامات مزيجًا من دقيق الأهرامات الأبيض ودقيق الأهرامات الكامل.
سعر دقيق الأهرامات اليوم
يتراوح سعر دقيق الأهرامات اليوم بين 10 و15 جنيهًا مصريًا للكيلوغرام الواحد. يختلف السعر حسب نوع دقيق الأهرامات ووزن العبوة.
العوامل المؤثرة على سعر دقيق الأهرامات
هناك العديد من العوامل التي تؤثر على سعر دقيق الأهرامات، منها:
نوع دقيق الأهرامات: يتراوح سعر دقيق الأهرامات الأبيض بين 10 و12 جنيهًا مصريًا للكيلوغرام الواحد، بينما يتراوح سعر دقيق الأهرامات الكامل بين 12 و15 جنيهًا مصريًا للكيلوغرام الواحد.
وزن العبوة: يتوفر دقيق الأهرامات في عبوات مختلفة الأوزان، تتراوح من 1 كيلوغرام إلى 10 كيلوغرامات. عادةً ما يكون سعر دقيق الأهرامات أعلى في العبوات الصغيرة.
مكان الشراء: يمكن شراء دقيق الأهرامات من المتاجر الكبرى ومحلات البقالة. عادةً ما يكون سعر دقيق الأهرامات أعلى في المتاجر الكبرى.
كيفية اختيار دقيق الأهرامات الجيد
هناك العديد من العوامل التي يجب مراعاتها عند اختيار دقيق الأهرامات الجيد، منها:
تاريخ الإنتاج: يجب التأكد من أن دقيق الأهرامات الذي تشتريه جديد. يفضل أن يكون تاريخ الإنتاج أقل من 6 أشهر.
العمر الافتراضي: يجب التأكد من أن دقيق الأهرامات الذي تشتريه له عمر افتراضي طويل. يفضل أن يكون العمر الافتراضي أكثر من عام.
جودة العبوة: يجب التأكد من أن عبوة دقيق الأهرامات سليمة وغير تالفة. يفضل أن تكون العبوة محكمة الغلق.
كيفية تخزين دقيق الأهرامات
يجب تخزين دقيق الأهرامات في مكان بارد وجاف. يفضل حفظ دقيق الأهرامات في الثلاجة أو المجمدة. يمكن تخزين دقيق الأهرامات في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر، وفي المجمدة لمدة تصل إلى عام.
ملاحظة
يمكن استبدال دقيق الأهرامات بأنواع أخرى من الدقيق، مثل دقيق القمح الأبيض أو دقيق القمح الكامل.