سعر كرتونة البيض اليوم للمستهلك
مقدمة:
البيض من أهم المنتجات الغذائية التي يحتاجها الإنسان، حيث أنه مصدر غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن، ويدخل في إعداد العديد من الأطباق والحلويات. ولكن في الآونة الأخيرة، شهد سعر كرتونة البيض ارتفاعًا كبيرًا، مما أثار استياء المستهلكين. في هذا المقال، سنتناول الأسباب التي أدت إلى ارتفاع سعر كرتونة البيض، بالإضافة إلى الأسعار الحالية للبيض في الأسواق.
1. أسباب ارتفاع سعر كرتونة البيض:
هناك العديد من الأسباب التي أدت إلى ارتفاع سعر كرتونة البيض، ومن أهمها:
زيادة الطلب على البيض: شهد الطلب على البيض ارتفاعًا كبيرًا في السنوات الأخيرة، بسبب زيادة الوعي بأهميته الغذائية، بالإضافة إلى زيادة عدد السكان.
ارتفاع أسعار الأعلاف: تشكل أعلاف الدواجن الجزء الأكبر من تكلفة إنتاج البيض، وقد شهدت أسعار الأعلاف ارتفاعًا كبيرًا في الآونة الأخيرة، بسبب ارتفاع أسعار الذرة والقمح وفول الصويا.
ارتفاع تكاليف الإنتاج: بالإضافة إلى ارتفاع أسعار الأعلاف، ارتفعت أيضًا تكاليف الإنتاج الأخرى، مثل تكاليف العمالة والنقل والتوزيع.
انخفاض المعروض من البيض: شهد المعروض من البيض انخفاضًا كبيرًا في الآونة الأخيرة، بسبب تفشي الأمراض بين الدواجن، بالإضافة إلى الظروف الجوية السيئة التي أدت إلى نفوق أعداد كبيرة من الدواجن.
2. أسعار كرتونة البيض الحالية في الأسواق:
تختلف أسعار كرتونة البيض من دولة إلى أخرى، ومن مدينة إلى أخرى، ولكن بشكل عام، تتراوح أسعار كرتونة البيض الحالية في الأسواق بين 50 جنيهًا و100 جنيه.
3. نصائح لتوفير المال عند شراء البيض:
هناك العديد من النصائح التي يمكن اتباعها لتوفير المال عند شراء البيض، ومن أهمها:
شراء البيض بالجملة: إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من البيض، يمكنك شراء البيض بالجملة، حيث ستحصل على سعر أقل.
شراء البيض من المزارع مباشرة: إذا كنت تعيش بالقرب من مزرعة دواجن، يمكنك شراء البيض منها مباشرة، حيث ستحصل على سعر أقل من السعر الذي تدفعه في المتاجر.
شراء البيض المجمد: إذا كنت لا تستهلك البيض بشكل منتظم، يمكنك شراء البيض المجمد، حيث يمكنك تخزينه في الفريزر لعدة أشهر.
4. الفوائد الصحية للبيض:
يعتبر البيض من الأطعمة الصحية للغاية، فهو غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12 والحديد والزنك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف.
5. أضرار الإفراط في تناول البيض:
على الرغم من فوائد البيض الصحية العديدة، إلا أنه يجب عدم الإفراط في تناوله، حيث أن الإفراط في تناول البيض قد يؤدي إلى زيادة الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
6. طرق طهي البيض:
هناك العديد من طرق طهي البيض، ومن أشهرها:
البيض المسلوق: يعتبر البيض المسلوق من أسهل طرق طهي البيض، ويمكن تناوله مع الخبز أو الخضروات أو السلطة.
البيض المقلي: يعتبر البيض المقلي من أشهر طرق طهي البيض، ويمكن تناوله مع الخبز أو الخضروات أو البطاطا المقلية.
البيض المخفوق: يعتبر البيض المخفوق من أكثر طرق طهي البيض شيوعًا، ويمكن تناوله مع الخبز أو الخضروات أو اللحم المفروم.
البيض الأومليت: يعتبر البيض الأومليت من الأطباق الشهية التي يمكن إعدادها باستخدام البيض، ويمكن إضافة الخضروات أو اللحم المفروم أو الجبن إلى البيض الأومليت.
7. وصفات باستخدام البيض:
هناك العديد من الوصفات التي يمكن إعدادها باستخدام البيض، ومن أشهرها:
الكيك: يستخدم البيض في إعداد العديد من أنواع الكيك، مثل الكيك الإسفنجي وكيك الشوكولاتة وكيك الجزر.
البسكويت: يستخدم البيض في إعداد العديد من أنواع البسكويت، مثل بسكويت الشوكولاتة وبسكويت الزبدة وبسكويت الشوفان.
الزلابية: يستخدم البيض في إعداد العديد من أنواع الزلابية، مثل زلابية الجبن وزلابية البطاطس وزلابية اللحم المفروم.
المعكرونة: يستخدم البيض في إعداد العديد من أنواع المعكرونة، مثل المعكرونة بالصلصة الحمراء والمعكرونة بالصلصة البيضاء والمعكرونة بالخضروات.
في الختام، يعد البيض من الأطعمة الصحية المهمة التي يجب أن يتناولها الإنسان بانتظام. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول البيض، حيث أن الإفراط في تناول البيض قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية. يعتبر البيض من الأطعمة متعددة الاستخدامات، حيث يمكن استخدامه في إعداد العديد من الأطباق والحلويات الشهية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على العديد من الفوائد الصحية المهمة، مثل أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول البيض، حيث أن الإفراط في تناول البيض قد يؤدي إلى بعض الأضرار الصحية.