سعر لفة قمر الدين

مقدمة:

قمر الدين هو مشروب تقليدي مصنوع من المشمش المجفف، ويتميز بطعمه اللذيذ ورائحته الزكية، وهو من المشروبات الشعبية في العديد من البلدان العربية، وخاصة في مصر وبلاد الشام، ويعتبر مشروبًا صحيًا ومنعشًا، وله العديد من الفوائد الصحية، مثل المساعدة في الهضم، وتقوية الجهاز المناعي، والحماية من أمراض القلب.

أنواع لفة قمر الدين:

هناك نوعان رئيسيان من لفة قمر الدين، هما:

لفة قمر الدين المصنوعة من المشمش الأسود: وهي النوع الأكثر شيوعًا، وتتميز بلونها الداكن وطعمها الحلو.

لفة قمر الدين المصنوعة من المشمش الأصفر: وهي أقل شيوعًا، وتتميز بلونها الفاتح وطعمها الحلو والمنعش.

طريقة صنع لفة قمر الدين:

لتحضير لفة قمر الدين، يتم استخدام المشمش المجفف، ويتم غسله وتنظيفه جيدًا، ثم يتم نقعه في الماء لمدة ليلة كاملة، وبعد ذلك يتم تصفيته من الماء ووضعه في قدر على النار، ويضاف إليه الماء والسكر، ويترك على نار متوسطة حتى يغلي، ثم يترك على نار هادئة حتى يصبح قوامه سميكًا، وبعد ذلك يتم رفعه من على النار ويترك ليبرد، ثم يتم تشكيله على شكل لفات صغيرة، ويتم تجفيفه في الشمس أو في فرن بدرجة حرارة منخفضة.

القيمة الغذائية للفة قمر الدين:

تحتوي لفة قمر الدين على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل:

الفيتامينات: مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين هـ.

المعادن: مثل البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد.

الألياف الغذائية: وهي مهمة لعملية الهضم، وتساعد على الشعور بالشبع.

مضادات الأكسدة: وهي تساعد على حماية الخلايا من التلف.

فوائد لفة قمر الدين الصحية:

المساعدة في الهضم: تحتوي لفة قمر الدين على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم، وتمنع الإمساك.

تقوية الجهاز المناعي: تحتوي لفة قمر الدين على فيتامين ج الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعي، ويحمي الجسم من الأمراض.

الحماية من أمراض القلب: تحتوي لفة قمر الدين على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب من الأمراض، مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية.

الوقاية من السرطان: تحتوي لفة قمر الدين على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من التلف، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان.

الحفاظ على صحة الجلد: تحتوي لفة قمر الدين على فيتامين أ الذي يساعد على الحفاظ على صحة الجلد، ويحميها من التجاعيد والشيخوخة المبكرة.