سفره رمضان مصريه

سفرة رمضان المصرية

مقدمة

سفرة رمضان المصرية هي مائدة الطعام التي يقدم عليها الطعام والشراب في شهر رمضان المبارك. وهي عادة مصرية قديمة تمتد إلى قرون، وتختلف طرق تحضيرها من محافظة إلى أخرى. وتتميز سفرة رمضان المصرية بتنوع الأطباق والحلويات والمقبلات التي تقدم عليها، والتي تعكس الثقافة والتراث المصري العريق.

أطباق رئيسية

1. المحشي: وهو من أشهر الأطباق المصرية التي تقدم على سفرة رمضان. ويُحضر من ورق العنب أو ورق الملفوف أو الكوسة أو الباذنجان، ويُحشى بالأرز واللحم المفروم والخضار والتوابل.

2. الفتة: وهي طبق شعبي مصري آخر يُقدم على سفرة رمضان. وتُحضر من الخبز المقطع واللحم والثوم والخل وصلصة الطماطم.

3. الكسكس: وهو طبق من أصل مغاربي انتشر في مصر وصار من الأطباق الشعبية التي تقدم على سفرة رمضان. ويُحضر من حبيبات الكسكس واللحم والخضار.

4. المكرونة: وهي من الأطباق الأساسية على سفرة رمضان المصرية، وتُقدم بأشكال مختلفة، مثل المكرونة بالبشاميل والمكرونة بالصوص الأحمر والمكرونة بالصوص الأبيض.

5. الشوربة: وهي من الأطباق الخفيفة التي تُقدم على سفرة رمضان المصرية، وتُساعد على الشعور بالشبع والإرتواء. ومن أشهر أنواع الشوربات التي تُقدم في رمضان الشوربة العدس وشوربة الخضار وشوربة الملوخية.

6. البيتزا: وهي من الأطباق الحديثة التي دخلت سفرة رمضان المصرية، وتحظى بشعبية كبيرة بين الشباب والأطفال. وتُحضر البيتزا من العجين والصلصة والجبن والخضار واللحوم.

7. السلطات: وهي من الأطباق الأساسية على سفرة رمضان المصرية، وتُساعد على الهضم وتمد الجسم بالفيتامينات والمعادن. ومن أشهر أنواع السلطات التي تُقدم في رمضان سلطة الخضار وسلطة الطحينة وسلطة الزبادي.

الحلويات

1. الكنافة: وهي من أشهر الحلويات المصرية التي تقدم على سفرة رمضان. وتُحضر من العجين والحشوة المصنوعة من الجبن أو المكسرات أو القشدة.

2. القطايف: وهي من الحلويات المصرية الشعبية التي تقدم على سفرة رمضان. وتُحضر من العجين المحشو بالقشطة أو المكسرات أو الجبن.

3. البسبوسة: وهي من الحلويات المصرية الشهيرة التي تقدم على سفرة رمضان. وتُحضر من السميد والزبدة والحليب والسكر والمكسرات.

4. الزلابية: وهي من الحلويات المصرية الشعبية التي تقدم على سفرة رمضان. وتُحضر من العجين المقلي والمشرب بالقطر.

5. اللقيمات: وهي من الحلويات المصرية الشهيرة التي تقدم على سفرة رمضان. وتُحضر من العجين المقلي والمشرب بالقطر.

6. الغريبة: وهي من الحلويات المصرية الشعبية التي تقدم على سفرة رمضان. وتُحضر من الدقيق والسكر والزبدة والحليب.

7. الكحك: وهي من الحلويات المصرية الشهيرة التي تقدم على سفرة رمضان. وتُحضر من الدقيق والسكر والزبدة والحليب والخميرة.

المقبلات

1. التبولة: وهي من المقبلات اللبنانية الشهيرة التي تُقدم على سفرة رمضان المصرية. وتُحضر من البرغل والبندورة والخيار والبصل والنعناع والبقدونس والليمون والزيت والملح.

2. الحمص: وهو من المقبلات الشهيرة التي تُقدم على سفرة رمضان المصرية. ويُحضر من الحمص المسلوق والمهروس والمتبل بالطحينة والثوم والليمون والكمون.

3. المتبل: وهو من المقبلات الشهيرة التي تُقدم على سفرة رمضان المصرية. ويُحضر من الباذنجان المشوي والمهروس والمتبل بالطحينة والثوم والليمون والكمون.

4. السلطة الخضراء: وهي من المقبلات الشهيرة التي تُقدم على سفرة رمضان المصرية. وتُحضر من الخس والطماطم والخيار والبصل والنعناع والبقدونس والليمون والزيت والملح.

5.سلطة الطحينة: وهي من المقبلات الشهيرة التي تُقدم على سفرة رمضان المصرية. وتُحضر من الطحينة والليمون والثوم والملح.

6. سلطة الزبادي: وهي من المقبلات الشهيرة التي تُقدم على سفرة رمضان المصرية. وتُحضر من الزبادي والثوم والليمون والملح.

7. الشنكليش: وهو من المقبلات الشهيرة التي تُقدم على سفرة رمضان المصرية. ويُحضر من اللبن الرائب والملح والتوابل.

الخاتمة

سفرة رمضان المصرية هي مائدة عامرة بالطعام والشراب والحلويات والمقبلات، تعكس الثقافة والتراث المصري العريق. وتتجمع العائلات المصرية حول سفرة رمضان لتناول الطعام والإحتفال بهذا الشهر المبارك.