شوربة سى فود

شوربة سي فود

مقدمة

شوربة سي فود هي طبق شهي ولذيذ، وهو طبق مثالي للتقديم في المناسبات الخاصة أو كوجبة خفيفة وصحية. ويمكن تحضيره باستخدام مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية، مثل الجمبري والأسماك والحبار والكركند، بالإضافة إلى الخضروات والبهارات والمرق. وفي هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير شوربة سي فود اللذيذة في المنزل.

المكونات

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون

1 لتر من مرق السمك أو الدجاج

1 كوب من الجمبري المقشر والمقطع

1 كوب من الأسماك المقطعة

1 كوب من الحبار المقطع

1 كوب من الكركند المقطع

1 كوب من الطماطم المقطعة

1 كوب من الجزر المقطع

1 كوب من الكرفس المقطع

1 كوب من الكزبرة المفرومة

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون.

2. أضيفي البصل والثوم والزنجبيل والكمون والكزبرة والفلفل الحار إلى القدر وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح البصل طرية.

3. أضيفي مرق السمك أو الدجاج إلى القدر واتركيها تغلي.

4. أضيفي الجمبري والأسماك والحبار والكركند إلى القدر واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج المأكولات البحرية.

5. أضيفي الطماطم والجزر والكرفس إلى القدر واتركيها تغلي لمدة 10-15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج الخضروات.

6. أضيفي الكزبرة المفرومة والملح والفلفل حسب الرغبة.

7. قدمي شوربة سي فود ساخنة مع الخبز أو الأرز.

الفوائد الصحية لشوربة سي فود

شوربة سي فود غنية بالبروتين الذي يساعد على الشعور بالشبع والرضا، مما يساعد على تقليل الوزن.

تحتوي شوربة سي فود على أحماض أوميجا 3 الدهنية التي تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنها تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية ومرض الزهايمر.

تحتوي شوربة سي فود على فيتامين د الذي يساعد على امتصاص الكالسيوم، مما يساعد على تقوية العظام والأسنان.

تحتوي شوربة سي فود على الزنك الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.

الاختلافات في وصفة شوربة سي فود

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية في وصفة شوربة سي فود، مثل بلح البحر والمحار والأخطبوط.

يمكنك إضافة الخضروات التي تفضلها إلى وصفة شوربة سي فود، مثل البطاطس والجزر والكرفس والفطر.

يمكنك إضافة التوابل والبهارات التي تفضلها إلى وصفة شوربة سي فود، مثل الكاري والبابريكا والزعتر.

يمكنك تقديم شوربة سي فود مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.

خاتمة

شوربة سي فود هي طبق شهي ولذيذ ومليء بالفوائد الصحية. ويمكن تحضيره باستخدام مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والخضروات والتوابل والبهارات. ويمكن تقديم شوربة سي فود مع الخبز أو الأرز أو المعكرونة.