زبدة الفستق هي معجون مصنوع من الفستق المجروش. وهي غنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف. كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الفيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يمكن استخدام زبدة الفستق كدهن على الخبز أو الكعك أو الفاكهة. ويمكن إضافتها أيضًا إلى العصائر أو الزبادي أو الشوفان.
المكونات
1 كوب من الفستق غير المملح
1/4 كوب من زيت جوز الهند المذاب
1/4 كوب من العسل
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
الخطوات
1. في وعاء كبير، ضعي الفستق.
2. باستخدام محضر طعام أو خلاط، اطحني الفستق حتى يصبح ناعمًا.
3. أضيفي زيت جوز الهند والعسل والملح إلى محضر الطعام أو الخلاط.
4. اخلطي المكونات حتى تمتزج جيدًا.
5. صبي زبدة الفستق في وعاء محكم الغلق.
6. احتفظ بزبدة الفستق في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر واحد.
نصائح
يمكنك استخدام أي نوع من الفستق لعمل زبدة الفستق.
إذا كنت تريد زبدة فستق ناعمة جدًا، يمكنك نقع الفستق في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة قبل طحنه.
يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى زبدة الفستق، مثل الشوكولاتة أو الفانيليا أو القرفة.
الفوائد الصحية لزبدة الفستق
زبدة الفستق غنية بالدهون الصحية، والتي يمكن أن تساعد في خفض الكوليسترول السيئ وزيادة الكوليسترول الجيد.
زبدة الفستق غنية بالبروتين، والذي يمكن أن يساعد في بناء العضلات وإصلاحها.
زبدة الفستق غنية بالألياف، والتي يمكن أن تساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع.
زبدة الفستق مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الفيتامين E والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
كيفية استخدام زبدة الفستق
يمكنك استخدام زبدة الفستق كدهن على الخبز أو الكعك أو الفاكهة.
يمكنك إضافتها أيضًا إلى العصائر أو الزبادي أو الشوفان.
يمكنك استخدام زبدة الفستق كصلصة للسلطات أو اللحوم المشوية.
يمكنك استخدام زبدة الفستق كحشوة للفطائر أو الكرواسون.
الآثار الجانبية المحتملة لزبدة الفستق
قد تحتوي زبدة الفستق على آثار من الفستق، والتي يمكن أن تسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص.
إذا كنت تعاني من حساسية من الفستق، يجب عليك تجنب تناول زبدة الفستق.
قد تكون زبدة الفستق عالية السعرات الحرارية، لذلك يجب تناولها باعتدال.
الخلاصة
زبدة الفستق هي طعام صحي ولذيذ يمكن الاستمتاع به كجزء من نظام غذائي صحي. وهي غنية بالدهون الصحية والبروتين والألياف، كما أنها مصدر جيد للفيتامينات والمعادن. يمكنك استخدام زبدة الفستق كدهن على الخبز أو الكعك أو الفاكهة. ويمكن إضافتها أيضًا إلى العصائر أو الزبادي أو الشوفان.