طريقة عمل العجة بالبيض

طريقة عمل العجة بالبيض

العجة من الأطباق الشهية والسهلة التحضير والتي يمكن تقديمها على الإفطار أو العشاء، كما أنها تعتبر خيارًا مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا، حيث أنها غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن. وفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل العجة بالبيض خطوة بخطوة.

المكونات:

2 بيضة

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

1/2 كوب من الخضار المفرومة (مثل البصل والفلفل والطماطم)

1/2 كوب من الجبن المبشور

ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. تجهيز البيض:

اخفق البيض جيدًا في وعاء مناسب.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.

2. تسخين الزبدة:

ضع ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.

اترك الزبدة حتى تذوب تمامًا.

3. إضافة البيض:

اسكب خليط البيض في المقلاة.

حرك البيض باستمرار باستخدام ملعقة خشبية حتى ينضج تمامًا.

4. إضافة الخضار:

أضف الخضار المفرومة إلى العجة.

حرك المكونات معًا حتى تتوزع الخضار بشكل متساوي.

5. إضافة الجبن:

رش الجبن المبشور على العجة.

غط المقلاة واتركها على نار هادئة حتى يذوب الجبن تمامًا.

6. طي العجة:

اطو العجة إلى نصفين أو أرباع حسب الرغبة.

اترك العجة في المقلاة لمدة دقيقة أو اثنتين حتى تتماسك تمامًا.

7. التقديم:

قدم العجة ساخنة مع الخبز أو السلطة أو أي طبق جانبي تفضله.

نصائح لعمل عجة بالبيض ناجحة:

تأكد من خفق البيض جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.

استخدم مقلاة غير لاصقة لمنع العجة من الالتصاق.

لا تترك العجة على النار لفترة طويلة حتى لا تصبح جافة.

يمكنك إضافة أي نوع من الخضار التي تفضلها إلى العجة، مثل السبانخ والذرة والفطر.

يمكنك أيضًا إضافة اللحوم أو الأسماك أو الدجاج إلى العجة للحصول على وجبة أكثر دسمًا.

العجة طبق متعدد الاستخدامات ويمكن تقديمه على الإفطار أو الغداء أو العشاء.

الخاتمة:

العجة بالبيض طبق بسيط وسهل التحضير ويمكنك تعديله حسب تفضيلاتك الشخصية. جرب إضافة مكونات مختلفة إلى العجة واستمتع بمذاق جديد في كل مرة.