طريقة عمل النودلز
مقدمة:
النودلز هو طبق شهير في جميع أنحاء العالم، وهو مصنوع من عجينة القمح أو الأرز، ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا، ويُمكن إضافته إلى الحساء أو السلطات أو الأطباق الرئيسية. في هذا المقال، سوف نقدم لكم طريقة عمل النودلز بالتفصيل.
المكونات:
250 جرام من عجينة النودلز الجاهزة
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
كوب من الخضار المقطعة (مثل الجزر والفلفل الحلو والبصل)
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
ملعقة صغيرة خل أرز
ربع كوب من الكزبرة المفرومة
فلفل أحمر حار (اختياري)
طريقة التحضير:
1. غلي الماء:
في قدر كبير، نغلي الماء.
2. إضافة النودلز:
عندما يغلي الماء، نضيف إليه عجينة النودلز ونتركها تغلي لمدة 3-4 دقائق، أو حتى تصبح النودلز طرية.
3. تصفية النودلز:
نصفي النودلز في مصفاة، ثم نشطفها بالماء البارد.
4. تسخين الزيت:
في مقلاة كبيرة، نسخن زيت نباتي على نار متوسطة.
5. إضافة الثوم والزنجبيل:
عندما يسخن الزيت، نضيف إليه الثوم والزنجبيل ونقلب حتى تفوح رائحتهما.
6. إضافة الخضار:
نضيف الخضار المقطعة إلى المقلاة ونقلب جيدًا حتى تصبح طرية.
7. إضافة النودلز:
نضيف النودلز المسلوقة إلى المقلاة ونقلب حتى تمتزج بالخضار.
8. إضافة التوابل:
نضيف صلصة الصويا والخل الأرز والفلفل الأحمر الحار (إذا رغبت في ذلك) إلى المقلاة ونقلب جيدًا.
9. تقديم النودلز:
نزين النودلز بالكزبرة المفرومة، ثم نقدمها ساخنة.
نصائح:
يمكن استخدام أنواع مختلفة من الخضار في هذا الطبق، مثل البروكلي والقرنبيط والبازلاء والفاصولياء الخضراء.
يمكن إضافة البروتين إلى هذا الطبق، مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو التوفو.
يمكن استخدام صلصات مختلفة بدلاً من صلصة الصويا والخل الأرز، مثل صلصة التيرياكي أو صلصة الهويسين.
يمكن إضافة الأعشاب والتوابل المختلفة إلى هذا الطبق، مثل النعناع والريحان والسمسم.
الخاتمة:
النودلز هو طبق شهي ولذيذ ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة. ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا، ويُمكن إضافته إلى الحساء أو السلطات أو الأطباق الرئيسية. جرب طريقة عمل النودلز التي قدمناها لك وشاركنا رأيك في التعليقات.