كم سعرة حرارية في الجزر

كم سعرة حرارية في الجزر؟

مقدمة

الجزر من الخضروات الجذرية الشهيرة التي يُزرع في جميع أنحاء العالم. يُستخدم الجزر في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك السلطات والحساء واليخنات والكعك والبسكويت. الجزر غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم. يحتوي الجزر أيضًا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي.

السعرات الحرارية في الجزر

يحتوي الجزر النيء على حوالي 41 سعرة حرارية لكل 100 جرام. وهذا يعني أن تناول حبة جزر متوسطة الحجم (حوالي 128 جرامًا) سيوفر لك حوالي 53 سعرة حرارية. يُعتبر الجزر منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزنهم.

الفيتامينات والمعادن في الجزر

الجزر غني بالفيتامينات والمعادن، بما في ذلك:

فيتامين أ: يحتوي الجزر على كمية عالية من فيتامين أ، وهو ضروري لصحة الرؤية. يساعد فيتامين أ أيضًا على الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأغشية المخاطية.

فيتامين ج: الجزر غني أيضًا بفيتامين ج، وهو ضروري لصحة المناعة. يساعد فيتامين ج أيضًا على امتصاص الحديد من الطعام.

البوتاسيوم: يحتوي الجزر أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو ضروري لضبط ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم.

الألياف الغذائية في الجزر

الجزر غني بالألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف الغذائية أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يمكن أن يساعد في السيطرة على الشهية وفقدان الوزن.

الفوائد الصحية للجزر

تناول الجزر له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:

تحسين صحة الرؤية: يحتوي الجزر على نسبة عالية من فيتامين أ، وهو ضروري لصحة الرؤية. يساعد فيتامين أ أيضًا على الحفاظ على صحة الجلد والشعر والأغشية المخاطية.

تقوية جهاز المناعة: يحتوي الجزر أيضًا على نسبة عالية من فيتامين ج، وهو ضروري لصحة المناعة. يساعد فيتامين ج أيضًا على امتصاص الحديد من الطعام.

خفض ضغط الدم: يحتوي الجزر أيضًا على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو ضروري لضبط ضغط الدم وتوازن السوائل في الجسم.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي الجزر على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي يمكن أن تساعد في تحسين صحة الجهاز الهضمي. تساعد الألياف الغذائية أيضًا على الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يمكن أن يساعد في السيطرة على الشهية وفقدان الوزن.

كيفية تناول الجزر

هناك العديد من الطرق لتناول الجزر، بما في ذلك:

نيئًا: يمكن تناول الجزر النيء كمقبلات أو سلطة.

مطبوخًا: يمكن طهي الجزر عن طريق الغلي أو القلي أو التحميص.

معصورًا: يمكن عصر الجزر للحصول على عصير الجزر، وهو غني بالفيتامينات والمعادن.

الخلاصة

الجزر من الخضروات الصحية للغاية. إنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. تناول الجزر له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين صحة الرؤية وتقوية جهاز المناعة وخفض ضغط الدم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.