كم سعر حراري في البلح الناشف

المقدمة:

البلح الناشف، المعروف أيضًا بالتمر، هو ثمرة مجففة يتم الحصول عليها من شجرة نخيل التمر. له تاريخ طويل من الاستهلاك البشري ويمتاز بقيمته الغذائية العالية. يحتوي البلح الناشف على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك السكريات والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من الأضرار. في هذه المقالة، سنتناول محتوى السعرات الحرارية في البلح الناشف وكيف يمكن إدراجه في نظام غذائي صحي.

محتوى السعرات الحرارية في البلح الناشف:

يحتوي البلح الناشف على نسبة عالية من السعرات الحرارية، حيث تحتوي حبة واحدة متوسطة الحجم على حوالي 66 سعرًا حراريًا. ومع ذلك، فإن محتوى السعرات الحرارية في البلح الناشف يختلف باختلاف نوع التمر ودرجة نضجه. فالتمر الناضج يحتوي على نسبة أعلى من السعرات الحرارية مقارنة بالتمر غير الناضج.

الفوائد الغذائية للبلح الناشف:

بالإضافة إلى محتواه العالي من السعرات الحرارية، يحتوي البلح الناشف على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. فهو غني بالسكريات الطبيعية، بما في ذلك الجلوكوز والفركتوز، والتي توفر مصدرًا سريعًا للطاقة. كما أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والزنك. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البلح الناشف على الألياف الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع.

البلح الناشف ومضادات الأكسدة:

يحتوي البلح الناشف على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من الأضرار. وتشمل هذه مضادات الأكسدة الكاروتينات والفينولات والفلافونويد. وقد وجدت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في البلح الناشف يمكن أن تساعد على حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

البلح الناشف وتحسين صحة القلب:

قد يساعد البلح الناشف على تحسين صحة القلب من خلال خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البلح الناشف على الألياف الغذائية التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين عملية الهضم.

البلح الناشف وتقليل خطر الإصابة بالسرطان:

قد يساعد البلح الناشف على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان الرئة. ويرجع ذلك إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، والتي يمكن أن تؤدي إلى الإجهاد التأكسدي وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

إدراج البلح الناشف في نظام غذائي صحي:

يمكن إدراج البلح الناشف في نظام غذائي صحي بطرق مختلفة. ويمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى السلطات والحلويات والزبادي. كما يمكن استخدامه كمحلي طبيعي في المشروبات والعصائر. ويوصى بتناول حصة أو اثنتين من البلح الناشف يوميًا للحصول على فوائده الغذائية.

الخلاصة:

البلح الناشف هو ثمرة مجففة غنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. فهو يحتوي على مجموعة متنوعة من السكريات والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الخلايا من الأضرار. وقد أظهرت الدراسات أن البلح الناشف قد يساعد على تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. يمكن إدراج البلح الناشف في نظام غذائي صحي بطرق مختلفة، ويوصى بتناول حصة أو اثنتين من البلح الناشف يوميًا للحصول على فوائده الغذائية.