مشويات بلاد الشام

المشـويات في بلاد الشـام

المـُـقـدمـة:

تُعتبر المشويات من الأطباق الرئيسية في بلاد الشام، ويتم إعدادها بطرق وتوابل مختلفة، وتُقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية والمقبلات، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن أنواع المشويات في بلاد الشام وطريقة إعدادها.

أنواع المشويات في بلاد الشام:

1. المشاوي الفلسطينية:

تُعد المشاوي الفلسطينية من أشهر أنواع المشويات في بلاد الشام، ويتم إعدادها من اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج، وتُتبل بالتوابل الفلسطينية مثل السماق والكزبرة والكمون، ويتم شويها على الفحم حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

2. المشاوي السورية:

تُعد المشاوي السورية من أكثر أنواع المشويات تنوعًا في بلاد الشام، ويتم إعدادها من مجموعة متنوعة من اللحوم والدواجن والخضروات، وتُتبل بالتوابل السورية الشهيرة مثل الفلفل الأسود والكمون والكزبرة، ويتم شويها على الفحم أو في الفرن.

3. المشاوي اللبنانية:

تُعد المشاوي اللبنانية من أشهر أنواع المشويات في بلاد الشام، ويتم إعدادها من اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج، وتُتبل بالتوابل اللبنانية الشهيرة مثل النعناع والزيتون والليمون، ويتم شويها على الفحم حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

4. المشاوي الأردنية:

تُعد المشاوي الأردنية من أشهر أنواع المشويات في بلاد الشام، ويتم إعدادها من اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج، وتُتبل بالتوابل الأردنية الشهيرة مثل الكمون والكزبرة والليمون، ويتم شويها على الفحم حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

5. المشاوي العراقية:

تُعد المشاوي العراقية من أشهر أنواع المشويات في بلاد الشام، ويتم إعدادها من اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج، وتُتبل بالتوابل العراقية الشهيرة مثل الهيل والدارسين والزعفران، ويتم شويها على الفحم حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

6. المشاوي المصرية:

تُعد المشاوي المصرية من أشهر أنواع المشويات في بلاد الشام، ويتم إعدادها من اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج، وتُتبل بالتوابل المصرية الشهيرة مثل الكمون والكزبرة والليمون، ويتم شويها على الفحم حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

7. المشاوي الخليجية:

تُعد المشاوي الخليجية من أشهر أنواع المشويات في بلاد الشام، ويتم إعدادها من اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج، وتُتبل بالتوابل الخليجية الشهيرة مثل الهيل والدارسين والزعفران، ويتم شويها على الفحم حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

الخاتمة:

تُعد المشويات من الأطباق الرئيسية في بلاد الشام، ويتم إعدادها بطرق وتوابل مختلفة، وتُقدم مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية والمقبلات، وفي هذا المقال تحدثنا عن أنواع المشويات في بلاد الشام وطريقة إعدادها.