هل القرفة تنحف؟
مقدمة:
القرفة هي بهار عطري يستخرج من لحاء شجرة القرفة، ولها تاريخ طويل من الاستخدام في الطب التقليدي والطبخ. والقرفة غنية بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، والتي قد تقدم بعض الفوائد الصحية، بما في ذلك فقدان الوزن.
1. القرفة والتمثيل الغذائي:
تحتوي القرفة على مركبات قد تساعد على زيادة معدل الأيض في الجسم، مما قد يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية وفقدان الوزن.
وجدت بعض الدراسات أن تناول القرفة قد يساعد على زيادة معدل الأيض بنسبة تصل إلى 20%.
قد تساعد القرفة أيضًا على تحسين حساسية الأنسولين، مما قد يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والتقليل من تخزين الدهون.
2. القرفة والشهية:
قد تساعد القرفة على تقليل الشهية وزيادة الشعور بالامتلاء والشبع.
وجدت بعض الدراسات أن تناول القرفة قبل الوجبات قد يساعد على تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها.
قد تساعد القرفة أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم، مما قد يساعد على منع حدوث انخفاض مفاجئ في مستويات السكر في الدم، مما قد يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع.
3. القرفة وحرق الدهون:
قد تساعد القرفة على حرق الدهون في الجسم، وخاصة دهون البطن.
وجدت بعض الدراسات أن تناول القرفة قد يساعد على تقليل مستويات الدهون الثلاثية والكوليسترول الضار في الدم، مما قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
قد تساعد القرفة أيضًا على تحسين حساسية الأنسولين، مما قد يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والتقليل من تخزين الدهون.
4. القرفة والسكري:
قد تساعد القرفة على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
وجدت بعض الدراسات أن تناول القرفة قد يساعد على خفض مستويات السكر في الدم الصائم ومستويات الهيموجلوبين السكري التراكمي (HbA1c)، وهو مقياس للتحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل.
قد تساعد القرفة أيضًا على تقليل مقاومة الأنسولين، مما قد يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم والتقليل من خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري.
5. القرفة والكوليسترول:
قد تساعد القرفة على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الدم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL).
وجدت بعض الدراسات أن تناول القرفة قد يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار بنسبة تصل إلى 18% وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد بنسبة تصل إلى 24%.
قد تساعد القرفة أيضًا على تقليل أكسدة الكوليسترول الضار، مما قد يساعد على حماية القلب والأوعية الدموية من التلف.
6. القرفة والسرطان:
تحتوي القرفة على مركبات قد تساعد على مكافحة السرطان.
وجدت بعض الدراسات أن تناول القرفة قد يساعد على تثبيط نمو الخلايا السرطانية وانتشارها.
قد تساعد القرفة أيضًا على زيادة فعالية العلاج الكيميائي والإشعاعي في مكافحة السرطان.
7. القرفة والجهاز الهضمي:
قد تساعد القرفة على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتقليل أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS).
وجدت بعض الدراسات أن تناول القرفة قد يساعد على تقليل آلام البطن والغازات والإسهال والإمساك لدى الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي.
قد تساعد القرفة أيضًا على تحسين الهضم وتقليل الشعور بالغثيان والقيء.
الخلاصة:
القرفة هي بهار صحي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك فقدان الوزن وتنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية ومكافحة السرطان وتحسين صحة الجهاز الهضمي. ويمكن تناول القرفة بإضافتها إلى الشاي أو القهوة أو الحلويات أو الأطباق الأخرى. ومع ذلك، يجب استهلاك القرفة باعتدال، حيث قد يؤدي الإفراط في تناولها إلى بعض الآثار الجانبية، مثل الغثيان والقيء والإسهال.