الدونات الهشه اللذيذة: وصفة ومعلومات
مقدمة
الدونات هي نوع من الحلويات اللذيذة التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكبار والصغار على حد سواء. يتميز الدونات بقوامه الهش من الخارج وناعم من الداخل، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ والحلو. في هذا المقال، سوف نقدم لكم وصفة سهلة ومفصلة لإعداد الدونات الهشة اللذيذة في المنزل، بالإضافة إلى بعض المعلومات الشيقة عن هذا النوع من الحلويات.
مكونات الدونات الهشة اللذيذة:
– 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
– كوب من السكر.
– ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
– ملعقة صغيرة ملح.
– نصف كوب من الزبدة أو السمنة المذابة.
– 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
– 1 كوب من الحليب الدافئ.
طريقة تحضير الدونات الهشة اللذيذة:
1- في وعاء كبير، نخلط الدقيق والخميرة والسكر والملح معًا.
2- في وعاء آخر، نذوب الزبدة أو السمنة في الميكروويف أو على نار خفيفة.
3- نضيف البيضة والحليب الدافئ إلى الزبدة المذابة ونخلط جيدًا.
4- نضيف خليط البيض والحليب إلى خليط الدقيق ونخلط جيدًا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
5- نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر وتتضاعف في الحجم.
6- بعد أن تتخمر العجينة، نقوم بتقسيمها إلى قطع متساوية الحجم.
7- نشكل قطع العجينة على شكل حلقات أو دوائر.
8- نضع حلقات العجينة في صينية مدهونة بالزيت أو ورق الزبدة.
9- نغطي الصينية ونتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر الحلقات مرة أخرى.
10- نسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
11- نقلي حلقات العجينة في الزيت الساخن حتى تتحمر من جميع الجوانب.
12- نرفع حلقات العجينة المقلية من الزيت ونضعها على ورق المطبخ حتى تتخلص من الزيت الزائد.
13- نغمس حلقات الدونات في السكر أو صوص الشوكولاتة أو أي نوع آخر من الحشوات التي نفضلها.
14- نقدم الدونات الهشة اللذيذة وهي ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
معلومات شيقة عن الدونات:
– يقال أن أصل الدونات يعود إلى اليونانيين القدماء الذين كانوا يصنعون نوعًا من الحلويات المقلية تسمى “اللوكانوما”.
– انتقل الدونات إلى الولايات المتحدة الأمريكية في القرن التاسع عشر وأصبح من أشهر الحلويات هناك.
– تم افتتاح أول متجر دونات في الولايات المتحدة الأمريكية في عام 1916 في مدينة تافتسفيل بولاية ماساتشوستس.
– الدونات هو نوع من الحلويات التي يتميز بسعراته الحرارية العالية.
– تعتبر مدينة بورتلاند في ولاية أوريغون هي عاصمة الدونات في العالم بسبب وجود أكبر عدد من متاجر الدونات فيها.
خاتمة
الدونات الهشة اللذيذة هي نوع من الحلويات التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل باستخدام وصفة بسيطة وسهلة الاتباع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة الحشوات المختلفة إلى الدونات مثل الشوكولاتة والمربى والكاسترد والفواكه وغيرها حسب الرغبة.