مقدمة:
الكيلو كالوري هو وحدة قياس الطاقة المستخدمة لقياس الطاقة الغذائية والطاقة المستهلكة في الأنشطة البدنية. وهي تساوي كمية الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة كيلوغرام واحد من الماء بمقدار درجة مئوية واحدة. ويُستخدم الكيلو كالوري أيضًا لقياس الطاقة التي يستهلكها الجسم أثناء الراحة وفي أثناء ممارسة الرياضة.
1. مصادر الكيلو كالوري:
– الكربوهيدرات: هي المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم. وتوجد في الأطعمة مثل الخبز والأرز والبطاطس والمعكرونة والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
– الدهون: هي مصدر آخر للطاقة في الجسم. وتوجد في الأطعمة مثل الزبدة والزيوت واللحوم ومنتجات الألبان.
– البروتينات: هي مصدر ثالث للطاقة في الجسم. وتوجد في الأطعمة مثل اللحوم والأسماك والبيض ومنتجات الألبان والبقوليات.
2. احتياجات الجسم من الكيلو كالوري:
يحتاج الجسم إلى الكيلو كالوري من أجل القيام بالوظائف الحيوية الأساسية، مثل:
– التنفس: يستخدم الجسم الكيلو كالوري من أجل التنفس. ويُقدر أن الجسم يستهلك حوالي 2 كيلو كالوري في الدقيقة أثناء الراحة.
– ضخ الدم: يستخدم الجسم الكيلو كالوري من أجل ضخ الدم إلى جميع أنحاء الجسم. ويُقدر أن الجسم يستهلك حوالي 1 كيلو كالوري في الدقيقة أثناء الراحة.
– إنتاج الحرارة: يستخدم الجسم الكيلو كالوري من أجل إنتاج الحرارة والمحافظة على درجة حرارة الجسم ثابتة. ويُقدر أن الجسم يستهلك حوالي 1 كيلو كالوري في الدقيقة أثناء الراحة.
3. السعرات الحرارية الزائدة:
عندما يستهلك الجسم سعرات حرارية أكثر مما يحتاج إليه، يتم تخزين هذه السعرات الحرارية الزائدة في الجسم على شكل دهون. وهذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
4. السعرات الحرارية الناقصة:
عندما يستهلك الجسم سعرات حرارية أقل مما يحتاج إليه، الجسم يضطر إلى استخدام مخازن الدهون في الجسم لإنتاج الطاقة. وهذا يمكن أن يؤدي إلى فقدان الوزن.
5. حساب احتياجات الجسم من السعرات الحرارية:
هناك عدد من الطرق لحساب احتياجات الجسم من السعرات الحرارية. إحدى الطرق هي استخدام معادلة هاريس-بنديكت:
– للرجال: احتياجات الطاقة الأساسية = 66.47 + (13.75 × الوزن بالكيلوغرام) + (5.003 × الطول بالسنتيمتر) – (6.755 × العمر بالسنوات)
– للنساء: احتياجات الطاقة الأساسية = 655.1 + (9.563 × الوزن بالكيلوغرام) + (1.850 × الطول بالسنتيمتر) – (4.676 × العمر بالسنوات)
6. حرق السعرات الحرارية:
هناك عدد من الطرق لحرق السعرات الحرارية، منها:
– ممارسة الرياضة: تعد ممارسة الرياضة أحد أفضل الطرق لحرق السعرات الحرارية. ويمكن أن تساعد ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة يوميًا على حرق ما يصل إلى 200 سعر حراري.
– تناول الطعام الصحي: يمكن أن يساعد تناول الطعام الصحي على حرق السعرات الحرارية. وتشمل الأطعمة الصحية الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون.
– شرب الماء: يساعد شرب الماء على حرق السعرات الحرارية. ويوصى بشرب ما لا يقل عن 8 أكواب من الماء يوميًا.
7. أهمية التوازن بين السعرات الحرارية المستهلكة والمحروقة:
من أجل الحفاظ على وزن صحي، من المهم تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية المستهلكة والمحروقة. وهذا يعني تناول عدد من السعرات الحرارية يساوي أو أقل من عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم.
الخاتمة:
الكيلو كالوري هو وحدة قياس الطاقة المستخدمة لقياس الطاقة الغذائية والطاقة المستهلكة في الأنشطة البدنية. يحتاج الجسم إلى الكيلو كالوري من أجل القيام بالوظائف الحيوية الأساسية، مثل التنفس وضخ الدم وإنتاج الحرارة. كما يحتاج الجسم إلى الكيلو كالوري من أجل النمو والإصلاح والنشاط البدني. ومن أجل الحفاظ على وزن صحي، من المهم تحقيق التوازن بين السعرات الحرارية المستهلكة والمحروقة.