الموكا البارد: منشأه وفوائده
الموكا البارد هو مشروب قهوة مثلج شهير مصنوع من القهوة والإسبريسو والحليب والشوكولاتة. غالبًا ما يقدم مع كريمة مخفوقة أو صلصة شوكولاتة أو نكهات أخرى.
منشأ الموكا البارد
يُعتقد أن الموكا البارد نشأ في إيطاليا في القرن التاسع عشر. كان يُعرف في الأصل باسم “Caffe Mocha” وكان مصنوعًا من القهوة والإسبريسو والشوكولاتة الساخنة. في القرن العشرين، أصبح الموكا البارد أكثر شيوعًا في الولايات المتحدة، حيث تم تقديمه في المقاهي والحانات.
مكونات الموكا البارد
المكونات الرئيسية للموكا البارد هي القهوة والإسبريسو والحليب والشوكولاتة. يمكن استخدام أي نوع من القهوة أو الإسبريسو، ولكن القهوة الداكنة المحمصة غالبًا ما تستخدم لإضفاء نكهة أقوى. يمكن استخدام الحليب كامل الدسم أو منزوع الدسم أو نباتي. يمكن استخدام الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب أو مسحوق الكاكاو.
طريقة تحضير الموكا البارد
للتحضير الموكا البارد، يُمزج القهوة والإسبريسو والحليب والشوكولاتة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا. يُسكب المزيج في كوب ويُضاف إليه كريمة مخفوقة أو صلصة شوكولاتة أو نكهات أخرى حسب الرغبة.
أنواع الموكا البارد
هناك العديد من الأنواع المختلفة من الموكا البارد، بما في ذلك:
موكا البارد التقليدي: مصنوع من القهوة والإسبريسو والحليب والشوكولاتة.
موكا البارد بدون كافيين: مصنوع من القهوة منزوعة الكافيين والإسبريسو منزوع الكافيين والحليب والشوكولاتة.
موكا البارد بالنعناع: مصنوع من القهوة والإسبريسو والحليب والشوكولاتة والنعناع.
موكا البارد بالคารاميل: مصنوع من القهوة والإسبريسو والحليب والشوكولاتة والكراميل.
موكا البارد بالفانيليا: مصنوع من القهوة والإسبريسو والحليب والشوكولاتة والفانيليا.
القيمة الغذائية للموكا البارد
يحتوي الموكا البارد على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والسكر. كوب واحد من الموكا البارد (16 أونصة) يحتوي على حوالي 250 سعرًا حراريًا و10 جرامًا من الدهون و30 جرامًا من السكر. يحتوي الموكا البارد أيضًا على بعض الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
فوائد الموكا البارد
للموكا البارد العديد من الفوائد الصحية، منها:
تحسين المزاج: يحتوي الموكا الباردة على الكافيين، وهو منبه يمكن أن يساعد على تحسين المزاج واليقظة.
تحسين الذاكرة: يحتوي الموكا الباردة على مضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد على تحسين الذاكرة والوظائف الإدراكية الأخرى.
الوقاية من أمراض القلب: يحتوي الموكا الباردة على مركبات يمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما قد يساعد على الوقاية من أمراض القلب.
تحسين صحة الأمعاء: يحتوي الموكا الباردة على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة يمكن أن تساعد على تحسين صحة الأمعاء.
الآثار الجانبية للموكا البارد
يمكن أن يكون للموكا البارد بعض الآثار الجانبية، منها:
الأرق: يحتوي الموكا الباردة على الكافيين، وهو منبه يمكن أن يتداخل مع النوم.
القلق: يحتوي الموكا الباردة على الكافيين، وهو منبه يمكن أن يسبب القلق لدى بعض الأشخاص.
الصداع: يحتوي الموكا الباردة على الكافيين، وهو منبه يمكن أن يسبب الصداع لدى بعض الأشخاص.
الإسهال: يحتوي الموكا الباردة على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة يمكن أن تسبب الإسهال لدى بعض الأشخاص.
الاستنتاج
الموكا البارد هو مشروب شهير يحتوي على العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، فإنه يمكن أن يكون له أيضًا بعض الآثار الجانبية. يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في النوم أو القلق أو الصداع أو الإسهال الحد من تناولهم للموكا البارد.