بروستد بدون بيض: وصفة سهلة ولذيذة
مقدمة
البروستد هو من أكثر الأطعمة شعبية في العالم، ويتم صنعه من الدجاج المقلي المقرمش، ويتم تقديم هذا الطبق عادة مع البطاطس المقلية والصلصة. إذا كنت من محبي البروستد، ولكنك تعاني من حساسية تجاه البيض، فلا تقلق، فهناك طريقة لعمل بروستد لذيذ بدون بيض. إليك وصفة سهلة خطوة بخطوة لإعداد البروستد بدون بيض:
المكونات:
1 كيلو من صدور الدجاج
1 كوب من الدقيق
1/2 كوب من نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة من البابريكا
1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
1 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 كوب من الحليب
1 ملعقة كبيرة من الخل
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق ونشا الذرة والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والملح والفلفل الأسود.
2. في وعاء منفصل، اخلطي الحليب والخل.
3. غمري قطع الدجاج في خليط الحليب والخل، ثم اغمريها في خليط الدقيق والتوابل.
4. ضعي قطع الدجاج في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
5. دع قطع الدجاج تطهى حتى يصبح لونها ذهبيًا مقرمشًا، ثم قم بتصفيتها من الزيت الزائد.
6. قدمي البروستد بدون بيض مع البطاطس المقلية والصلصة.
نصائح:
يمكنك استخدام العصير بدلاً من الحليب في خليط التتبيل.
يمكنك إضافة أي توابل أخرى ترغب بها، مثل الزعتر أو المردقوش أو الكمون.
تأكد من أن قطع الدجاج مغطاة بخليط التتبيل جيدًا قبل قليها.
لا تزدحم المقلاة بقطع الدجاج، وإلا لن تطهى بشكل صحيح.
يمكنك عمل البروستد في الفرن بدلاً من المقلاة، وذلك عن طريق وضع قطع الدجاج المتبلة في صينية مبطنة بورق الزبدة وخبزها على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا مقرمشًا.
المكونات الغذائية:
يحتوي البروستد بدون بيض على سعرات حرارية أقل من البروستد العادي، وذلك لأن البيض يحتوي على نسبة عالية من الدهون.
البروستد بدون بيض غني بالبروتين، مما يجعله وجبة مثالية للرياضيين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا عالي البروتين.
يحتوي البروستد بدون بيض على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يجعله وجبة مثالية للأشخاص الذين يحتاجون إلى طاقة سريعة.
الفوائد الصحية:
يساعد البروستد بدون بيض على بناء العضلات والحفاظ عليها، وذلك بفضل محتواه العالي من البروتين.
يساعد البروستد بدون بيض على إمداد الجسم بالطاقة، وذلك بفضل محتواه العالي من الكربوهيدرات.
يحتوي البروستد بدون بيض على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من الأمراض المزمنة.
الآثار الجانبية:
قد يؤدي الإفراط في تناول البروستد بدون بيض إلى زيادة الوزن، وذلك بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية والدهون.
قد يؤدي الإفراط في تناول البروستد بدون بيض إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وذلك بسبب محتواه العالي من الدهون المشبعة.
قد يؤدي الإفراط في تناول البروستد بدون بيض إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بسبب محتواه العالي من الدهون والسعرات الحرارية.
الخاتمة:
البروستد بدون بيض هو وجبة لذيذة ولها فوائد صحية عديدة، ولكن يجب تناوله باعتدال لتجنب الآثار الجانبية المحتملة.