المقدمة
بسكويت مربعات بالبندق هو أحد أنواع البسكويت اللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. هذه الوصفة سهلة المتابعة وتتطلب مكونات بسيطة متوفرة في معظم المطابخ. إليك خطوات تحضير بسكويت مربعات بالبندق.
المكونات
2 كوب (226 جرام) دقيق القمح متعدد الاستخدامات
1 ملعقة صغيرة (5 جرام) بيكربونات الصودا
1 ملعقة صغيرة (5 جرام) ملح
1 كوب (226 جرام) زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
3/4 كوب (150 جرام) سكر بني
3/4 كوب (150 جرام) سكر أبيض
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة (5 جرام) مستخلص فانيليا
1 كوب (100 جرام) شوكولاتة بنية مفرومة
1 كوب (100 جرام) بندق مفروم
رشة ملح
قليل من الحليب (حسب الحاجة)
طريقة التحضير
1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). غطي صينية الخبز بورق الزبدة.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق وبيكربونات الصودا والملح.
3. في وعاء منفصل، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض والفانيليا واستمر في الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
إضافة المكونات الجافة
1. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتدريج، مع التحريك حتى تمتزج المكونات جيدًا.
2. أضيفي الشوكولاتة المفرومة والبندق المفروم وحركي حتى تتوزع بالتساوي في العجين.
3. شكل العجين إلى كرات صغيرة بحجم الجوز وضعها على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة.
خَبز البسكويت
1. اخبز البسكويت في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح ذهبي اللون.
2. أخرج البسكويت من الفرن واتركها تبرد على رف سلكي قبل التقديم.
3. يمكنك الاستمتاع بالبسكويت بمفردها أو تقديمها مع كوب من الحليب أو الشاي أو القهوة.
نصائح مفيدة
يمكنك استخدام أي نوع من الشوكولاتة في هذه الوصفة، لكن الشوكولاتة البنية هي الأكثر شيوعًا.
يمكنك أيضًا استخدام أي نوع من المكسرات في هذه الوصفة، ولكن البندق هي الأكثر شيوعًا.
إذا كان العجين جافًا جدًا، يمكنك إضافة القليل من الحليب حتى يصبح متماسكًا.
يمكنك تخزين بسكويت مربعات بالبندق في وعاء محكم الغلق بدرجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
استكشاف الأخطاء وإصلاحها
إذا واجهتك مشاكل في صنع بسكويت مربعات بالبندق، فإليك بعض النصائح لاستكشاف الأخطاء وإصلاحها:
إذا كان البسكويت جافًا جدًا، فقد تحتاج إلى إضافة المزيد من الحليب إلى العجين.
إذا كان البسكويت طريًا جدًا، فقد تحتاج إلى خبزه لمدة أطول.
إذا كان البسكويت غير متساوٍ في الشكل، فقد تحتاج إلى تشكيله إلى كرات أكثر دقة.
إذا كان البسكويت غير ناضج من الداخل، فقد تحتاج إلى خبزه لمدة أطول.
الخاتمة
بسكويت مربعات بالبندق هو وصفة لذيذة وسهلة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. هذه الوصفة مثالية للأعياد أو المناسبات الخاصة أو للاستمتاع بها كوجبة خفيفة. جرّب هذه الوصفة اليوم واستمتع بمذاق بسكويت مربعات بالبندق اللذيذ.