القهوة: مشروب الصباح المنعش
القهوة هي مشروب منبه يُصنع من بذور البن المحمصة، وتعتبر من أكثر المشروبات شعبية في العالم، حيث يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم.
تحتوي القهوة على العديد من المركبات المفيدة للصحة، بما في ذلك الكافيين، ومضادات الأكسدة، والبوليفينول. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن القهوة قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تحسين وظائف الدماغ: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تحسين الذاكرة، والانتباه، وردود الفعل.
تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وفشل القلب.
تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون.
تحسين الأداء الرياضي: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تحسين الأداء الرياضي، وخاصة في تمارين التحمل.
أنواع القهوة:
قهوة سوداء: وهي قهوة بدون حليب أو سكر.
قهوة بالحليب: وهي قهوة ممزوجة بالحليب.
قهوة سادة: وهي قهوة بدون حليب أو سكر.
قهوة تركية: وهي قهوة مطبوخة بالرمل.
قهوة إسبرسو: وهي قهوة قوية يتم تحضيرها بضغط عال.
قهوة كابتشينو: وهي قهوة ممزوجة بالحليب الرغوي.
قهوة لاتيه: وهي قهوة ممزوجة بالحليب الساخن.
فوائد القهوة:
تحسين الوظائف الإدراكية: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تحسين الذاكرة، والانتباه، وردود الفعل.
تقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية، وفشل القلب.
تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون.
تحسين الأداء الرياضي: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تساعد على تحسين الأداء الرياضي، وخاصة في تمارين التحمل.
الأعراض الجانبية للقهوة:
الأرق: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تسبب الأرق عند بعض الأشخاص.
القلق: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تسبب القلق عند بعض الأشخاص.
الصداع: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تسبب الصداع عند بعض الأشخاص.
اضطراب المعدة: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تسبب اضطراب المعدة عند بعض الأشخاص.
التبول المتكرر: وقد أظهرت الدراسات أن القهوة قد تسبب التبول المتكرر عند بعض الأشخاص.
الاستهلاك الآمن للقهوة:
لا يوجد حد آمن لاستهلاك القهوة، ولكن ينصح بتناول ما لا يزيد عن 400 ملغ من الكافيين يوميًا، أي ما يعادل حوالي 4 أكواب من القهوة.
يجب تجنب تناول القهوة عند الإصابة ببعض الحالات الصحية، مثل: ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، واضطرابات القلق، واضطرابات النوم.
يجب تجنب تناول القهوة من قبل النساء الحوامل والمرضعات.
الخلاصة:
القهوة هي مشروب منبه يُصنع من بذور البن المحمصة، وتعتبر من أكثر المشروبات شعبية في العالم. تحتوي القهوة على العديد من المركبات المفيدة للصحة، بما في ذلك الكافيين، ومضادات الأكسدة، والبوليفينول. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن القهوة قد يكون لها العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين وظائف الدماغ، وتقليل خطر الإصابة بالأمراض القلبية، وتقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وباركنسون، وتحسين الأداء الرياضي.