افضل رز بشاور

أفضل رز بشاور: وصفة سهلة وخطوة بخطوة

مقدمة

رز بشاور هو طبق شهي من الأرز المطبوخ باللحم والخضروات والتوابل. نشأ في مدينة بشاور الباكستانية، وقد أصبح الآن مشهورًا في جميع أنحاء العالم. يمكن تحضير هذا الطبق اللذيذ بسهولة في المنزل باتباع الخطوات البسيطة التالية.

المكونات

1 كوب أرز بسمتي

1/2 كيلو لحم الضأن أو اللحم البقري مقطع إلى مكعبات صغيرة

1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة

2 فص ثوم مهروس

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

1/2 ملعقة صغيرة من الكركم

1 ملعقة صغيرة من الكمون

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو

1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1 كوب ماء

1/2 كوب زيت نباتي

حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة للتزيين

طريقة التحضير

1. اغسل الأرز جيدًا ثم انقعه في الماء لمدة 30 دقيقة.

2. في قدر عميق، سخن الزيت على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلب حتى يصبح ذهبي اللون.

3. أضف اللحم المفروم والثوم والزنجبيل والكركم والكمون والفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأسود والملح. قلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

طهي الأرز

1. صفي الأرز من الماء وأضفه إلى القدر مع خليط اللحم والتوابل. قلب جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات.

2. أضف الماء واتركه يغلي. خفف النار واتركه ينضج لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز تمامًا.

3. عندما ينضج الأرز، أطفئ النار واتركه يتبخر لمدة 5 دقائق.

التقديم

1. قدم رز بشاور ساخنًا مع سلطة الخضار واللبن الزبادي.

2. يمكنك أيضًا تزيين الطبق بالكزبرة الطازجة المفرومة.

نصائح

يمكنك استخدام أي نوع من اللحوم التي تفضلها في هذا الطبق.

إذا لم يكن لديك وقت لنقع الأرز، يمكنك طهيه دون نقعه، ولكن قد يستغرق وقتًا أطول قليلاً.

يمكنك أيضًا إضافة خضروات أخرى إلى هذا الطبق، مثل الجزر أو الفلفل الأخضر أو البازلاء.

الاستنتاج

رز بشاور طبق شهي ولذيذ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. باتباع الخطوات البسيطة المذكورة أعلاه، يمكنك إعداد هذا الطبق اللذيذ وإبهار عائلتك وأصدقائك.