تشيز كيك كراميل

تشيز كيك كراميل

تشيز كيك كراميل هي نوع من التشيز كيك مع طبقة من الكراميل في الأعلى. وهي حلوى شعبية ومحبوبة في جميع أنحاء العالم. وغالبًا ما يتم تقديمه في المناسبات الخاصة، مثل أعياد الميلاد وحفلات الزفاف.

المكونات:

1 كوب من بسكويت الشاي المطحون

1/4 كوب من الزبدة المذابة

16 أونصة من الجبن الكريمي الطري

1 كوب من السكر

2 بيض

1 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

1/2 كوب من كريمة الخفق الثقيل

1/2 كوب من الكراميل

الطريقة:

1. تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي بسكويت الشاي المطحون مع الزبدة المذابة.

3. اضغط الخليط في قاع صينية تشيز كيك مقاس 9 انش.

4. في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.

5. أضيفي البيض وصفار البيض واحدًا تلو الآخر، مع الاستمرار في الخفق.

6. أضيفي الفانيليا والقشدة الثقيلة واستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

7. صب خليط الجبن الكريمي فوق قشرة بسكويت الشاي.

8. اخبزي التشيز كيك لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يصبح منتصفها ثابتًا.

9. اترك التشيز كيك يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة.

10. قم بتغطية التشيز كيك ووضعه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.

11. قبل التقديم، قم بتسخين الكراميل في الميكروويف أو على نار متوسطة حتى يصبح سائلًا.

12. صب الكراميل فوق التشيز كيك المبرد وقدميه.

حيل ونصائح:

استخدم الجبن الكريمي الطري لضمان حصولك على تشيز كيك ناعم وكريمي.

لا تفرط في خفق خليط الجبن الكريمي، وإلا سينتج عنه تشيز كيك متفتت.

تأكد من أن الفرن محمى بالكامل قبل خبز التشيز كيك.

اترك التشيز كيك يبرد تمامًا في درجة حرارة الغرفة قبل وضعه في الثلاجة. سيساعد ذلك على منع التشقق.

يمكنك استخدام أي نوع من الكراميل الذي تفضله.

يمكنك تزيين التشيز كيك بالفواكه أو المكسرات حسب الرغبة.

الاستنتاج:

تشيز كيك كراميل هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير. وهي مثالية للمناسبات الخاصة أو للتقديم كتحلية بعد العشاء.