سوريا بلد غني بالتاريخ والتقاليد، وتتميز مطابخها بتنوعها ونكهاتها الفريدة. تضم سوريا العديد من المطاعم الشهيرة التي تقدم أطباقًا سورية أصيلة ولذيذة. في هذا المقال، نستعرض قائمة بأشهر المطاعم السورية وأبرز الأطباق التي تقدمها.
1. مطعم “أبو مازن”:
يقع مطعم “أبو مازن” في مدينة دمشق وهو من المطاعم العريقة التي تقدم أطباقًا سورية تقليدية. يتميز المطعم بديكوره الشرقي الجميل وأجوائه الدافئة. من أشهر الأطباق التي يقدمها مطعم “أبو مازن”:
المقلوبة: وهي عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ مع الدجاج أو اللحم واليخنة والخضروات.
الكبة: وهي عبارة عن طبق من اللحم المفروم والبرغل والقمح المجروش، وتُحشى بالجوز أو اللحم المفروم.
المحشي: وهي عبارة عن طبق من الخضروات المحشوة بالأرز واللحم المفروم، مثل الكوسا والباذنجان والطماطم.
2. مطعم “البيك”:
يقع مطعم “البيك” في مدينة حلب وهو من المطاعم الشهيرة التي تقدم أطباقًا سورية وحلبية أصيلة. يتميز المطعم بديكوره التقليدي الجميل وأجوائه العائلية الدافئة. من أشهر الأطباق التي يقدمها مطعم “البيك”:
الشاورما: وهي عبارة عن طبق من اللحم المشوي المقطع والممزوج بالصلصات والتوابل، ويُقدم مع الخبز أو الأرز.
الفلافل: وهي عبارة عن طبق من الحمص المطحون والمتبل بالتوابل، يُقلى بالزيت ويُقدم مع الخبز والسلطة.
الحمص: وهي عبارة عن طبق من الحمص المطبوخ والمهروس مع الطحينة والليمون، يُقدم مع الخبز أو الفلافل.
3. مطعم “المدينة القديمة”:
يقع مطعم “المدينة القديمة” في مدينة دمشق وهو من المطاعم الفاخرة التي تقدم أطباقًا سورية تقليدية وعالمية. يتميز المطعم بديكوره الفاخر وأجوائه الراقية. من أشهر الأطباق التي يقدمها مطعم “المدينة القديمة”:
المنسف: وهي عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ مع اللحم واللبن واللوز واللوز والصنوبر، ويُقدم مع الخبز أو الأرز.
المحاشي: وهي عبارة عن طبق من الخضروات المحشوة بالأرز واللحم المفروم، مثل الكوسا والباذنجان والطماطم.
المقلوبة: وهي عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ مع الدجاج أو اللحم واليخنة والخضروات.
4. مطعم “الجنينة”:
يقع مطعم “الجنينة” في مدينة دمشق وهو من المطاعم العريقة التي تقدم أطباقًا سورية تقليدية. يتميز المطعم بديكوره الشرقي الجميل وأجوائه الدافئة. من أشهر الأطباق التي يقدمها مطعم “الجنينة”:
المحاشي: وهي عبارة عن طبق من الخضروات المحشوة بالأرز واللحم المفروم، مثل الكوسا والباذنجان والطماطم.
المقلوبة: وهي عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ مع الدجاج أو اللحم واليخنة والخضروات.
الشاورما: وهي عبارة عن طبق من اللحم المشوي المقطع والممزوج بالصلصات والتوابل، ويُقدم مع الخبز أو الأرز.
5. مطعم “اللوز الأخضر”:
يقع مطعم “اللوز الأخضر” في مدينة حلب وهو من المطاعم العريقة التي تقدم أطباقًا سورية تقليدية. يتميز المطعم بديكوره الشرقي الجميل وأجوائه الدافئة. من أشهر الأطباق التي يقدمها مطعم “اللوز الأخضر”:
الكبة: وهي عبارة عن طبق من اللحم المفروم والبرغل والقمح المجروش، وتُحشى بالجوز أو اللحم المفروم.
المحشي: وهي عبارة عن طبق من الخضروات المحشوة بالأرز واللحم المفروم، مثل الكوسا والباذنجان والطماطم.
الفلافل: وهي عبارة عن طبق من الحمص المطحون والمتبل بالتوابل، يُقلى بالزيت ويُقدم مع الخبز والسلطة.
6. مطعم “دار دمشق”:
يقع مطعم “دار دمشق” في مدينة دمشق وهو من المطاعم الفاخرة التي تقدم أطباقًا سورية تقليدية وعالمية. يتميز المطعم بديكوره الفاخر وأجوائه الراقية. من أشهر الأطباق التي يقدمها مطعم “دار دمشق”:
المنسف: وهي عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ مع اللحم واللبن واللوز واللوز والصنوبر، ويُقدم مع الخبز أو الأرز.
المقلوبة: وهي عبارة عن طبق من الأرز المطبوخ مع الدجاج أو اللحم واليخنة والخضروات.
الشاورما: وهي عبارة عن طبق من اللحم المشوي المقطع والممزوج بالصلصات والتوابل، ويُقدم مع الخبز أو الأرز.
7. مطعم “المنارة”:
يقع مطعم “المنارة” في مدينة دمشق وهو من المطاعم الشهيرة التي تقدم أطباقًا سورية تقليدية. يتميز المطعم بديكوره الشرقي الجميل وأجوائه الدافئة.