كرات اللحم المفروم
مقدمة
كرات اللحم المفروم هي طبق شائع في جميع أنحاء العالم، وتتكون من اللحم المفروم المتبل بالبهارات والأعشاب، ثم تشكل إلى كرات وتقلى أو تخبز. ويمكن تقديم كرات اللحم المفروم مع الصلصة أو المرق أو الخضار.
طريقة عمل كرات اللحم المفروم
المكونات:
500 غرام من اللحم المفروم
نصف كوب من البقسماط المطحون
بيضة واحدة
ربع كوب من الحليب
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة صغيرة من البصل المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
الطريقة:
1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط والبيض والحليب والثوم والبصل والملح والفلفل الأسود.
2. شكلي اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. اقلي كرات اللحم في الزيت الساخن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
5. قدمي كرات اللحم المفروم مع الصلصة أو المرق أو الخضار.
أنواع كرات اللحم المفروم
توجد العديد من أنواع كرات اللحم المفروم، ومن أشهرها:
كرات اللحم المفروم بالصلصة: وهي كرات اللحم المفروم المطبوخة في صلصة الطماطم.
كرات اللحم المفروم بالمرق: وهي كرات اللحم المفروم المطبوخة في المرق.
كرات اللحم المفروم بالخضار: وهي كرات اللحم المفروم المطبوخة مع الخضار، مثل الجزر والكرفس والبصل.
كرات اللحم المفروم بالجبن: وهي كرات اللحم المفروم المحشوة بالجبن.
كرات اللحم المفروم بالفطر: وهي كرات اللحم المفروم المطبوخة مع الفطر.
كرات اللحم المفروم بالزيتون: وهي كرات اللحم المفروم المطبوخة مع الزيتون.
كرات اللحم المفروم بالدجاج: وهي كرات اللحم المفروم المصنوعة من الدجاج.
فوائد كرات اللحم المفروم
تحتوي كرات اللحم المفروم على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين والحديد والزنك وفيتامينات ب. وتساعد كرات اللحم المفروم على بناء العضلات وإصلاح الأنسجة والحفاظ على صحة الجهاز المناعي.
أضرار كرات اللحم المفروم
يمكن أن تكون كرات اللحم المفروم ضارة بالصحة إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو إذا تم طهيها بطريقة غير صحية. ويمكن أن تسبب كرات اللحم المفروم زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية.
نصائح عند تناول كرات اللحم المفروم
تجنب تناول كرات اللحم المفروم بكميات كبيرة.
لا تتناول كرات اللحم المفروم المقلية، واختر بدلاً من ذلك كرات اللحم المفروم المشوية أو المخبوزة.
يمكنك تقليل كمية الدهون في كرات اللحم المفروم عن طريق إزالة الجلد من اللحم المفروم قبل طهيه.
يمكنك إضافة الخضار إلى كرات اللحم المفروم لجعلها أكثر صحة.
قدمي كرات اللحم المفروم مع الخضار أو السلطة أو الحبوب الكاملة.
خاتمة
كرات اللحم المفروم هي طبق لذيذ ومغذي، ولكن يجب تناولها باعتدال. ويمكنك تقليل كمية الدهون في كرات اللحم المفروم عن طريق إزالة الجلد من اللحم المفروم قبل طهيه، وإضافة الخضار إلى كرات اللحم المفروم، وتقديمها مع الخضار أو السلطة أو الحبوب الكاملة.