العنوان: اسم القشطة بالانجليزي وما هو مصدره؟
المقدمة:
القشطة هي مادة دهنية عالية الجودة يتم إنتاجها من حليب الأبقار أو الماعز أو الأغنام، وتتميز بقوامها السميك وبنكهتها اللذيذة، وتستخدم على نطاق واسع في العديد من الأطباق والحلويات حول العالم، وفي هذا المقال سوف نلقي الضوء على اسم القشطة بالانجليزي ومصدره وأنواعه واستخداماته وفوائده الصحية.
اسم القشطة بالانجليزي:
يُطلق على القشطة باللغة الإنجليزية اسم “Cream”، وهو اسم مشتق من الكلمة اللاتينية “Cremor”، والتي تعني “دهن الحليب”، وفي بعض الأحيان يُطلق عليها أيضًا اسم “Whipped Cream” أو “Heavy Cream” وذلك اعتمادًا على نوع القشطة وطريقة تحضيرها.
أنواع القشطة:
هناك عدة أنواع من القشطة، إليك أهمها:
القشطة السائلة: وهي النوع الأكثر شيوعًا من القشطة، وتحتوي على نسبة عالية من الدهون تتراوح من 18% إلى 36%.
القشطة الثقيلة: وهي نوع من القشطة يحتوي على نسبة عالية من الدهون تتراوح من 36% إلى 40%، وتتميز بقوامها السميك والغني.
القشطة المخفوقة: وهي نوع من القشطة يتم خفقها بالسكر أو المنكهات الأخرى حتى تصبح خفيفة ورقيقة، وتستخدم في تزيين الحلويات والمشروبات.
القشطة الحامضة: وهي نوع من القشطة يتم تخميرها بالبكتيريا، وتتميز بقوامها السميك واللذيذ، وتستخدم في العديد من الأطباق مثل الحساء والسلطات.
استخدامات القشطة:
تستخدم القشطة في العديد من الأطباق والحلويات حول العالم، ومن أهم استخداماتها:
في الطهي: تُستخدم القشطة في الطهي لإضافة نكهة غنية إلى الأطباق، كما أنها تُستخدم لتكثيف الصلصات والحساء.
في الحلويات: تُستخدم القشطة في العديد من الحلويات مثل الكعك والبسكويت والآيس كريم، وتُستخدم أيضًا لتزيين الحلويات بالكريمة المخفوقة.
في المشروبات: تُستخدم القشطة في العديد من المشروبات مثل القهوة والشوكولاتة الساخنة، كما تُستخدم أيضًا في صنع الكوكتيلات.
فوائد القشطة الصحية:
تحتوي القشطة على العديد من العناصر الغذائية الهامة، ومن أهم فوائدها الصحية:
غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي القشطة على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12 والكالسيوم والفسفور والبوتاسيوم.
مصدر جيد للطاقة: تحتوي القشطة على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وهي مصدر جيد للطاقة.
تدعم صحة القلب: تحتوي القشطة على حمض اللينوليك المترافق (CLA)، وهو حمض دهني مفيد لصحة القلب.
تعزز صحة العظام: تحتوي القشطة على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور، وهما من العناصر الغذائية الهامة لصحة العظام.
تحسن صحة الجلد والشعر: تحتوي القشطة على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجلد والشعر مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12.
الخاتمة:
القشطة هي مادة دهنية عالية الجودة يتم إنتاجها من حليب الأبقار أو الماعز أو الأغنام، وتتميز بقوامها السميك وبنكهتها اللذيذة، وتستخدم على نطاق واسع في العديد من الأطباق والحلويات حول العالم، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة ولها العديد من الفوائد الصحية، ولكن يجب استهلاكها باعتدال لتجنب الإفراط في تناول الدهون والسعرات الحرارية.