أفضل عجينة سينابون
مقدمة:
سينابون هو أحد أنواع الحلويات الشهيرة في جميع أنحاء العالم، وهو عبارة عن لفائف من العجين مغطاة بالقرفة والسكر والزبدة، ويتم خبزها حتى تصبح ذهبية اللون. يمكن تقديم السينابون سادة أو مع صلصة الجبن الكريمي أو صلصة الشوكولاتة.
هناك العديد من الوصفات المختلفة لعجينة السينابون، ولكن بعض المكونات الأساسية التي تدخل في تحضيرها هي الدقيق والسكر والخميرة والزبدة والبيض والحليب والملح. وتختلف كميات هذه المكونات ونسبتها حسب الوصفة التي يتم استخدامها.
مكونات عجينة السينابون:
5 أكواب دقيق.
¾ كوب سكر.
ملعقة كبيرة خميرة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب زبدة مذابة.
بيضتان.
كوب حليب دافئ.
ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا.
طريقة تحضير عجينة السينابون:
1. في وعاء كبير، اخلط الدقيق والسكر والخميرة والملح.
2. في وعاء منفصل، اخفق البيض والزبدة والحليب الدافئ وخلاصة الفانيليا.
3. أضف خليط البيض إلى خليط الدقيق واخلط جيدًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
4. قم بتغطية العجينة بغلاف بلاستيكي واتركها حتى تختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. بعد انتهاء العجينة من التخمير، قم بتشكيلها حسب الرغبة.
حشوة السينابون:
كوب سكر بني.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
نصف كوب زبدة مذابة.
طريقة تحضير حشوة السينابون:
1. في وعاء صغير، اخلط السكر البني والقرفة والزبدة المذابة.
2. قم بدهن العجينة بالحشوة ثم قم بلفها.
3. قم بتقطيع اللفات إلى قطع متساوية الحجم.
خبز السينابون:
1. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. قم برش قطع السينابون بالقرفة والسكر.
3. قم بخبز قطع السينابون في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
4. يمكنك تقديم السينابون سادة أو مع صلصة الجبن الكريمي أو صلصة الشوكولاتة.
صلصة الجبن الكريمي:
200 جرام جبن كريمي طري.
نصف كوب سكر بودرة.
ملعقة كبيرة خلاصة فانيليا.
طريقة تحضير صلصة الجبن الكريمي:
1. في وعاء، اخفق الجبن الكريمي حتى يصبح طريًا.
2. أضف السكر البودرة وخلاصة الفانيليا واخفق جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. يمكنك إضافة المزيد من السكر البودرة حسب الرغبة.
صلصة الشوكولاتة:
200 جرام شوكولاتة سوداء.
نصف كوب كريمة حلوى.
ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة:
1. في وعاء متوسط، قم بتذويب الشوكولاتة على النار المنخفضة.
2. أضف الكريمة الحلوى والزبدة واخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات.
3. اترك الصلصة تبرد لمدة 5 دقائق قبل استخدامها.
خاتمة:
سينابون هو أحد أنواع الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير، ويمكنك صنعها في المنزل باستخدام المكونات البسيطة التي ذكرناها في هذا المقال. يمكنك تقديم السينابون سادة أو مع صلصة الجبن الكريمي أو صلصة الشوكولاتة.