السعرات الحرارية في اللبن كامل الدسم
مقدمة
اللبن كامل الدسم هو أحد أكثر منتجات الألبان شعبية في العالم. وهو مصنوع من حليب البقر الذي لم تتم إزالة أي من الدهون منه. هذا يجعله مصدرًا غنيًا بالسعرات الحرارية والدهون والبروتين والكالسيوم وفيتامين د. ومع ذلك، فإن محتواه العالي من الدهون يعني أيضًا أنه يمكن أن يكون مرتفعًا في السعرات الحرارية إذا تم تناوله بكميات كبيرة.
السعرات الحرارية في اللبن كامل الدسم
يحتوي كوب واحد (240 مل) من اللبن كامل الدسم على 149 سعرة حرارية. هذا أكثر من ضعف عدد السعرات الحرارية الموجودة في كوب واحد من اللبن منزوع الدسم (83 سعرة حرارية). يأتي معظم السعرات الحرارية الموجودة في اللبن كامل الدسم من الدهون، والتي تحتوي على 9 سعرات حرارية لكل جرام.
المحتوى الغذائي للبن كامل الدسم
بالإضافة إلى السعرات الحرارية، يحتوي اللبن كامل الدسم أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك:
الدهون: 8 جرامات لكل كوب
البروتين: 8 جرامات لكل كوب
الكربوهيدرات: 12 جرامًا لكل كوب
الكالسيوم: 306 ملليجرام لكل كوب
فيتامين د: 125 وحدة دولية لكل كوب
الفوائد الصحية للبن كامل الدسم
على الرغم من محتواه العالي من الدهون، فإن اللبن كامل الدسم يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي صحي. فهو مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د، وهذان المغذيان مهمان لصحة العظام. كما أنه يحتوي على البروتين والدهون الصحية، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع والرضا.
مخاطر اللبن كامل الدسم
ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول اللبن كامل الدسم يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. وذلك لأن كل جرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية، وهذا أكثر من ضعف عدد السعرات الحرارية الموجودة في كل جرام من الكربوهيدرات أو البروتين. لذلك، إذا كنت تتناول الكثير من اللبن كامل الدسم، فقد تكتسب الوزن بمرور الوقت.
بدائل اللبن كامل الدسم
إذا كنت قلقًا بشأن محتوى الدهون في اللبن كامل الدسم، فهناك العديد من البدائل المتاحة. وتشمل هذه:
اللبن منزوع الدسم: يحتوي اللبن منزوع الدسم على 0 جرام من الدهون لكل كوب، ولكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية أقل من اللبن كامل الدسم (83 سعرة حرارية لكل كوب).
اللبن قليل الدسم: يحتوي اللبن قليل الدسم على 2٪ دهن لكل كوب، ويحتوي على 120 سعرة حرارية لكل كوب.
اللبن خالي الدسم: لا يحتوي اللبن الخالي من الدسم على أي دهون على الإطلاق، ويحتوي على 90 سعرة حرارية لكل كوب.
الخلاصة
اللبن كامل الدسم هو مصدر جيد للكالسيوم وفيتامين د والبروتين. ومع ذلك، فهو يحتوي أيضًا على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية. لذلك، من المهم تناول اللبن كامل الدسم باعتدال. إذا كنت قلقًا بشأن محتوى الدهون في اللبن كامل الدسم، فهناك العديد من البدائل المتاحة.