الفاكهة الغنية بالزنك
مقدمة:
الزنك معدن ضروري للجسم، ويلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك التمثيل الغذائي، والجهاز المناعي، والشفاء من الجروح، ووظيفة الغدة الدرقية، وحاسة الشم والتذوق. كما أنه يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتخليق البروتين، وإنتاج الطاقة. ويمكن الحصول على الزنك من مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك اللحوم والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات والبذور. كما يوجد في بعض الفواكه، على الرغم من أن محتواها من الزنك أقل من المصادر الأخرى.
أهمية الزنك للجسم:
يدخل الزنك في تركيب أكثر من 300 إنزيم في الجسم، وهو ضروري لتفاعلات كيميائية حيوية عديدة.
يساعد الزنك على تقوية جهاز المناعة والحماية من الأمراض.
يلعب الزنك دورًا مهمًا في التئام الجروح وتجديد الأنسجة.
يساعد الزنك على تحسين حاسة الشم والتذوق.
يساهم الزنك في تنظيم مستويات السكر في الدم.
يساعد الزنك على تحسين صحة الشعر والجلد والأظافر.
الفواكه الغنية بالزنك:
1-البرتقال:
تحتوي حبة متوسطة من البرتقال على حوالي 0.29 مجم من الزنك.
البرتقال غني أيضًا بفيتامين ج، الذي يساعد الجسم على امتصاص الزنك بشكل أفضل.
يحتوي البرتقال على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.
2-المانجو:
تحتوي حبة متوسطة من المانجو على حوالي 0.17 مجم من الزنك.
المانجو غني أيضًا بالفيتامينات A وC، اللذان يساعدان على تعزيز جهاز المناعة.
يحتوي المانجو على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.
3-الأناناس:
يحتوي كوب واحد من الأناناس على حوالي 0.65 مجم من الزنك.
الأناناس غني أيضًا بفيتامين C والمنغنيز، اللذين يساعدان على تعزيز جهاز المناعة.
يحتوي الأناناس على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.
4-التفاح:
تحتوي حبة متوسطة من التفاح على حوالي 0.13 مجم من الزنك.
التفاح غني أيضًا بالألياف، التي تساعد على تحسين صحة الأمعاء.
يحتوي التفاح على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.
5-الموز:
تحتوي حبة متوسطة من الموز على حوالي 0.11 مجم من الزنك.
الموز غني أيضًا بالبوتاسيوم، الذي يساعد على تنظيم ضغط الدم.
يحتوي الموز على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.
6-البطيخ:
يحتوي كوب واحد من البطيخ على حوالي 0.12 مجم من الزنك.
البطيخ غني أيضًا بالماء، الذي يساعد على ترطيب الجسم.
يحتوي البطيخ على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.
7-العنب:
يحتوي كوب واحد من العنب على حوالي 0.08 مجم من الزنك.
العنب غني أيضًا بفيتامين K، الذي يساعد على تخثر الدم.
يحتوي العنب على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية خلايا الجسم من التلف.
أعراض نقص الزنك:
ضعف الشهية.
فقدان الوزن غير المبرر.
بطء التئام الجروح.
تساقط الشعر.
جفاف الجلد.
اضطرابات في النوم.
اضطرابات في الجهاز الهضمي.
ضعف جهاز المناعة.
الجرعة الموصى بها من الزنك:
الجرعة الموصى بها من الزنك للبالغين هي 8 مجم في اليوم.
الجرعة الموصى بها من الزنك للنساء الحوامل هي 11 مجم في اليوم.
الجرعة الموصى بها من الزنك للأطفال تتراوح من 5 إلى 10 مجم في اليوم، حسب العمر.
الآثار الجانبية لتناول الزنك بكميات كبيرة:
الغثيان.
القيء.
الإسهال.
الصداع.
الدوخة.
التعب.
ضعف الشهية.
فقدان الوزن.
الاستنتاج:
الزنك معدن ضروري للجسم، ويلعب دورًا مهمًا في العديد من وظائف الجسم. يمكن الحصول على الزنك من مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك بعض الفواكه. الفواكه الغنية بالزنك تشمل البرتقال والمانجو والأناناس والتفاح والموز والبطيخ والعنب. تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالزنك يساعد على ضمان حصول الجسم على الكمية اللازمة من هذا المعدن المهم.