الكيكه العاديه

كعكة عادية: الطريقة السهلة لتحضير الكعكة المثالية

المقدمة:

الكيكة العادية هي وصفة أساسية يجب أن يجيدها كل محب للخبز. سواء كنت مبتدئًا أو خبازًا متمرسًا، فإن هذه الوصفة البسيطة ستمنحك كعكة لذيذة ورقيقة مع كل قضمة. تابع القراءة لمعرفة كيفية صنع الكعكة العادية المثالية في المنزل.

1. المكونات

– 1 و 1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

– 1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

– 1/2 ملعقة صغيرة ملح

– 1 و 1/2 كوب سكر

– 1/2 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة

– 2 بيضة كبيرة

– 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

– 1 كوب حليب

2. الخطوات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهني صينية خبز مستديرة مقاس 9 بوصة بالزبدة ورشيها بالدقيق.

2. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.

3. في وعاء كبير منفصل، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واستمري في الخفق حتى يمتزج تمامًا. أضيفي خلاصة الفانيليا.

4. أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب إلى خليط الزبدة، مع البدء والانتهاء بالدقيق. اخلطي حتى يمتزج تمامًا.

5. اسكبي المزيج في الصينية المحضرة.

6. اخبزي الكعكة في الفرن المحمى لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج السكين الموجود في منتصف الكعكة.

7. دع الكعكة تبرد تمامًا في الصينية قبل تقديمها.

3. نصائح لخبز الكعكة المثالية:

– تأكد من أن جميع مكوناتك بدرجة حرارة الغرفة. هذا سيساعد على ضمان أن تمتزج المكونات بشكل صحيح وأن الكعكة تنضج بالتساوي.

– لا تفرط في خلط المزيج. سيؤدي ذلك إلى كعكة كثيفة وجافة.

– استخدم صينية خبز داكنة اللون. ستساعد الصينية الداكنة على امتصاص الحرارة بشكل أفضل، مما ينتج عنه كعكة ذات لون بني ذهبي مثالي.

– لا تفتح الفرن أثناء الخبز. سيؤدي ذلك إلى انخفاض درجة الحرارة داخل الفرن ويمكن أن يؤدي إلى كعكة غير ناضجة.

4. طرق لتزيين الكعكة العادية:

– يمكنك تزيين الكعكة العادية بالصقيع أو الكريمة المخفوقة أو الفاكهة الطازجة أو المكسرات المفرومة.

– إذا كنت تريد كعكة أكثر احتفالية، يمكنك رشها برقائق الشوكولاتة أو الحلوى الملونة.

– يمكنك أيضًا تزيين الكعكة بالورود أو الشموع أو غيرها من الزينة.

5. التخزين:

– يمكن تخزين الكعكة العادية في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكنك أيضًا تجميد الكعكة لمدة تصل إلى شهر.

– لتجميد الكعكة، دعها تبرد تمامًا ثم لفها بإحكام في غلاف بلاستيكي. ضع الكعكة في الفريزر حتى تصبح جاهزة للتقديم.

– عندما تكون جاهزًا لتقديم الكعكة المجمدة، دعها تذوب في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة أو اثنتين قبل التزيين والتقديم.

الخاتمة:

الكيكة العادية هي وصفة بسيطة ولكنها لذيذة يمكن الاستمتاع بها في أي مناسبة. سواء كنت تقدمها كحلوى أو وجبة خفيفة بعد الظهر، فإن هذه الكعكة ستكون بالتأكيد مفضلة لدى الجميع. جربها اليوم واستمتع بها!