أنواع العسل الجبلي
مقدمة
العسل الجبلي هو أحد أفضل أنواع العسل الطبيعي الذي ينتجه النحل البري دون تدخل الإنسان، كما أنه من أغنى أنواع العسل بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات، ويستخرج من خلايا النحل التي تُبنى في جبال صخرية شاهقة، ويُحظى بشهرة واسعة حول العالم، ويُستخدم في الطب البديل لعلاج الأمراض والوقاية منها.
أنواع العسل الجبلي
يوجد العديد من أنواع العسل الجبلي، ولكل نوع خصائص مميزة.
1. عسل السدر الجبلي:
يُنتج هذا النوع من العسل من رحيق زهور شجر السدر الذي ينمو في الجبال.
وهو من أغنى أنواع العسل بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن.
يتميز برائحته وطعمه الرائعين، كما أنه سريع الذوبان.
2. عسل الطلح الجبلي:
يُنتج هذا النوع من رحيق زهور شجر الطلح الذي ينمو في الجبال.
يتميّز بلونه الغامق ورائحته القوية وطعمه المميز.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمعادن.
3. عسل العوسج الجبلي:
ينتج هذا النوع من العسل من رحيق زهور شجر العوسج الذي ينمو في سفوح الجبال.
يتميز بلونه الفاتح ورائحته ونكهته الفريدة.
تحتوي هذه النخلة على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات للأكسدة.
4. عسل الكينا الجبلي:
يتم إنتاج هذا النوع من العسل من رحيق زهور شجرة الكينا التي تنمو في الجبال.
يتميّز هذا النوع من العسل بلونه الفاتح ورائحته ونكهته القوية.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمعادن.
5. عسل الزعتر الجبلي:
ينتج هذا النوع من العسل من رحيق زهور نبات الزعتر الذي ينمو في الجبال.
يتميز بلونه الفاتح وطعمه الحلو ورائحته العطرة.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمعادن.
6. عسل القرنفل الجبلي:
ينتج هذا النوع من العسل من رحيق زهور شجرة القرنفل التي تنمو في الجبال.
يتميّز هذا النوع من العسل بلونه الغامق ورائحته العطرة وطعمه الحلو.
يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمعادن.
7. عسل حبة البركة الجبلي:
ينتج هذا النوع من العسل من رحيق زهور نبات حبة البركة الذي ينمو في الجبال.
يتميز بلونه الفاتح ورائحته ونكهته الفريدة.
تحتوي هذه النخلة على خصائص مضادة للالتهابات ومضادات للأكسدة.
فوائد العسل الجبلي
يحتوي العسل الجبلي على العديد من الفوائد الصحية، ومنها:
يقوي جهاز المناعة ويحمي من الأمراض.
يقلل من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
يمنع تسوس الأسنان ويحارب أمراض اللثة.
يحسن عملية الهضم ويخفف من الإمساك.
يساعد على النوم بشكل أفضل.
الاستخدامات الطبية للعسل الجبلي
يستخدم العسل الجبلي في الطب البديل لعلاج الأمراض والوقاية منها، ومنها:
علاج نزلات البرد والإنفلونزا.
علاج السعال والكحة.
تخفيف آلام الحلق.
علاج الحروق والجروح.
تخفيف آلام المفاصل.
علاج مشاكل البشرة.
الخاتمة
العسل الجبلي هو من أفضل أنواع العسل الطبيعي الذي ينتجه النحل البري دون تدخل الإنسان، كما أنه من أغنى أنواع العسل بمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات، ويُستخدم في الطب البديل لعلاج الأمراض والوقاية منها.