مقدمة
بسبوسة الشيف محمد حامد هي واحدة من أشهر الحلويات العربية الشهيرة ببساطتها وسهولة تحضيرها، فهي من الحلويات التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات أو الوقت والجهد، وتتميز بمذاقها الشهي اللذيذ الذي يجعلها محبوبة لدى الكثير من الناس.
المكونات اللازمة لعمل بسبوسة الشيف محمد حامد
2 كوب من السميد الناعم
كوب من السكر
نصف كوب من السمن المذاب
نصف كوب من جوز الهند المبشور
نصف كوب من اللوز المقطع
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
كوب من الحليب
نصف كوب من القطر
طريقة تحضير بسبوسة الشيف محمد حامد
1. في وعاء كبير، نخلط السميد والسكر والسمن المذاب وجوز الهند المبشور واللوز المقطع والبيكنج بودر والفانيليا جيدًا حتى تتجانس المكونات.
2. نضيف الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. نوزع العجينة في صينية مدهونة بالسمن وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
4. نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تمامًا.
5. نسكب القطر على البسبوسة الباردة بالتساوي ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تتشرب القطر جيدًا.
6. نقطع البسبوسة إلى قطع مربعة أو معينية ونقدمها باردة.
نصائح لإعداد بسبوسة الشيف محمد حامد ناجحة
يجب استخدام سميد ناعم للحصول على قوام ناعم للبسبوسة.
يجب إذابة السمن جيدًا حتى يمتزج جيدًا مع المكونات الأخرى.
يجب إضافة الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
يجب تسخين الفرن جيدًا قبل إدخال الصينية حتى تنضج البسبوسة بالتساوي.
يجب ترك البسبوسة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.
يجب استخدام القطر البارد لتغطية البسبوسة حتى لا يذوب السكر الموجود في القطر.
فوائد بسبوسة الشيف محمد حامد الصحية
تحتوي بسبوسة الشيف محمد حامد على نسبة عالية من السعرات الحرارية والكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة.
تحتوي بسبوسة الشيف محمد حامد على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
تحتوي بسبوسة الشيف محمد حامد على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات، مثل الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم وفيتامين أ وفيتامين د، والتي تساعد على تعزيز صحة العظام والمناعة والجهاز العصبي.
تكلفة عمل بسبوسة الشيف محمد حامد
تبلغ تكلفة عمل بسبوسة الشيف محمد حامد حوالي 10 دولارات، وهي تكلفة منخفضة مقارنة بالحلويات الأخرى التي تتطلب مكونات أكثر تكلفة.
مدة صلاحية بسبوسة الشيف محمد حامد
تدوم بسبوسة الشيف محمد حامد لمدة أسبوع في الثلاجة، ويمكن تجميدها لمدة شهرين.
الخلاصة
بسبوسة الشيف محمد حامد هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير، وهي من الحلويات التي لا تتطلب الكثير من المكونات أو الوقت والجهد، وتتميز بمذاقها الشهي اللذيذ الذي يجعلها محبوبة لدى الكثير من الناس.