بسبوسة تشيز كيك
مقدمة
بسبوسة تشيز كيك هي عبارة عن حلوى لذيذة تجمع بين نكهة بسبوسة التقليدية والقوام الكريمي لتشيز كيك. وهي مصنوعة من طبقة سفلية من بسبوسة مغطاة بطبقة علوية من تشيز كيك. وبالتالي، يمكن تقديمها في أي مناسبة، سواء كانت احتفالًا خاصًا أو مجرد وجبة خفيفة لذيذة.
مكونات طبقة البسبوسة
كوبين من السميد الناعم
كوب من السكر
نصف كوب من الزبدة المذابة
1/2 كوب من جوز الهند المبشور
1/2 كوب من اللوز المطحون
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير طبقة البسبوسة
1. تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخلطي السميد والسكر والزبدة المذابة وجوز الهند المبشور واللوز المطحون والبيكنج بودر والفانيليا والملح.
3. اضغطي الخليط في قالب دائري مقاس 9 بوصة.
مكونات طبقة التشيز كيك
16 أونصة من جبنة الكريمة، في درجة حرارة الغرفة
كوب من السكر
ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات
بيضتان كبيرتان
صفار بيضة كبير
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ربع ملعقة صغيرة من الملح
طريقة تحضير طبقة التشيز كيك
1. في وعاء كبير، اخلطي جبنة الكريمة والسكر والدقيق حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. أضيفي البيض وصفار البيض والفانيليا والملح واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
3. اسكبي خليط التشيز كيك فوق طبقة البسبوسة.
الخبز
1. اخبزي التشيز كيك في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45-50 دقيقة، أو حتى يصبح مركز التشيز كيك ثابتًا.
2. اتركي التشيز كيك لتبرد تمامًا قبل التقديم.
التقديم
1. يمكن تقديم بسبوسة تشيز كيك على الفور أو تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
2. يمكن تزيين بسبوسة تشيز كيك بالفواكه الطازجة أو المكسرات أو صوص الشوكولاتة.
نصائح
للحصول على طبقة سفلية من البسبوسة مقرمشة، تأكد من ضغط الخليط جيدًا في القالب.
للحصول على طبقة تشيز كيك ناعمة، تأكد من خلط جبنة الكريمة والسكر حتى يصبح المزيج ناعمًا.
لا تفرط في خبز التشيز كيك، وإلا ستصبح جافة.
اترك التشيز كيك ليبرد تمامًا قبل التقديم، وإلا سيكون من الصعب تقطيعه.
الخاتمة
بسبوسة تشيز كيك هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير يمكن الاستمتاع بها في أي مناسبة. مع اتباع هذه الوصفة، يمكنك بسهولة صنع بسبوسة تشيز كيك رائعة المذاق في منزلك.