بسبوسة سهلة ولذيذة: وصفة تقليدية بأربع مكونات
المقدمة:
بسبوسة هو حلوى شرق أوسطية شهيرة ومحبوبة، تتميز بقوامها الرطب والناعم ونكهتها اللذيذة. وهي مصنوعة من مكونات بسيطة وسهلة التوفر، لكنها تُنتج حلوى لذيذة ومرضية. في هذه المقالة، نقدم لكم وصفة سهلة وخطوة بخطوة لصنع بسبوسة لذيذة في المنزل.
المكونات:
– 1 كوب من جوز الهند المبشور
– 1 كوب من السكر
– 1 كوب من السمن المذاب
– 1 كوب من اليوغورت
الخطوات:
1. إعداد الفرن:
– سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
– جهزي قالب خبز مربع أو مستطيل مقاس 20×20 سم.
2. تحضير مزيج البسبوسة:
– في وعاء كبير، يُمزج جوز الهند والسكر والسمن المذاب واليوغورت حتى تمتزج جيدًا.
3. صُب المزيج في القالب:
– صب المزيج في قالب الخبز المُجهز.
– وزع المزيج بالتساوي في القالب باستخدام ملعقة أو ملعقة مطاطية.
4. خبز البسبوسة:
– ضع قالب البسبوسة في الفرن المحمى لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأعلى.
– أخرج البسبوسة من الفرن واتركها لتبرد تمامًا.
5. تحضير القطر:
– في قدر متوسط، يُمزج كوبًا من السكر مع كوبًا من الماء.
– يُغلى المزيج مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
– اترك القطر يبرد تمامًا قبل الاستخدام.
6. تقطيع وتقديم البسبوسة:
– قطع البسبوسة إلى مربعات أو معينات متساوية الحجم.
– تُسكب القطر البارد فوق البسبوسة وتترك لمدة ساعة على الأقل أو طوال الليل حتى تمتص القطر.
– تقدم البسبوسة باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
التقديم:
– تُقدم البسبوسة باردة أو في درجة حرارة الغرفة.
– يمكن تزيينها بالمكسرات أو جوز الهند المبشور أو الفستق المفروم.
– يمكن تقديمها مع كوب من القهوة أو الشاي.
الخلاصة:
وصفة بسبوسة سهلة ولذيذة بالأربع مكونات وهي جوز الهند والسكر والسمن والزبادي. يمكن صنعها في المنزل في أقل من ساعة وهي مثالية لأي مناسبة.