بسكوت نخاله بالهيل

بسكويت نخالة بالهيل: وصفة صحية ولذيذة

مقدمة:

بسكويت نخالة القمح بالهيل هو نوع من البسكويت الصحي واللذيذ المصنوع من دقيق نخالة القمح والهيل، وهو غني بالألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات، ويعتبر خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات الرئيسية. وفي هذه المقالة، نقدم لكم وصفة سهلة وبسيطة لإعداد بسكويت نخالة القمح بالهيل في المنزل.

المكونات:

كوبين من دقيق نخالة القمح

نصف كوب من الزبدة غير المملحة بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب من السكر البني الفاتح

نصف كوب من السكر الأبيض

بيضة كبيرة

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة (اختياري)

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

2. في وعاء متوسط الحجم، اخلطي دقيق نخالة القمح والهيل والملح.

3. في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض معًا حتى يصبح الخليط كريميًا وخفيفًا.

4. أضيفي البيضة وخلاصة الفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.

5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر تدريجيًا، واستمري في الخفق حتى تتشكل عجينة متماسكة.

6. شكلي العجين إلى كرات صغيرة بحجم حبة الجوز، ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.

7. اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.

8. أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد لبضع دقائق قبل تناوله.

9. يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة الداكنة المفرومة أو أي نوع آخر من المكسرات أو الفواكه المجففة.

فوائد بسكويت نخالة القمح بالهيل:

غني بالألياف الغذائية: يحتوي بسكويت نخالة القمح على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتمنع الإمساك. كما أن الألياف الغذائية تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، مما يقلل من الرغبة في تناول المزيد من الطعام.

غني بالمعادن والفيتامينات: يحتوي بسكويت نخالة القمح على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والزنك وفيتامينات ب. وهذه العناصر الغذائية مهمة لصحة الجسم بشكل عام.

يساعد على خفض الكوليسترول: تساعد الألياف الغذائية الموجودة في بسكويت نخالة القمح على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

يساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم: يساعد بسكويت نخالة القمح على التحكم في نسبة السكر في الدم، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص المصابين بمرض السكري أو الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.

يساعد على إنقاص الوزن: يساعد بسكويت نخالة القمح على إنقاص الوزن، حيث أنه منخفض السعرات الحرارية وغني بالألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.

خاتمة:

بسكويت نخالة القمح بالهيل هو وصفة صحية ولذيذة غنية بالألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات. وهو يعتبر خيارًا رائعًا لوجبة خفيفة أو كتحلية بعد الوجبات الرئيسية. جرب هذه الوصفة السهلة والبسيطة في المنزل واستمتع بمذاقها الرائع وفوائدها الصحية العديدة.