تشيز كيك بستاشيو
مقدمة
تشيز كيك البستاشيو هي حلوى غنية ولذيذة تجمع بين نكهات الجبن الكريمي والبستاشيو. إنها مثالية لأي مناسبة، سواء كانت حفلة أو عشاء أو مجرد لقاء اجتماعي.
المكونات
1 كوب من فتات البسكويت السادة
1/4 كوب من الزبدة المذابة
24 أونصة من الجبن الكريمي، طري في درجة حرارة الغرفة
1 كوب من السكر
2 بيضة كبيرة
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/2 كوب من مسحوق البستاشيو
1/2 كوب من القشدة الحامضة
1/4 كوب من السكر البودرة
التعليمات
1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء متوسط، اخلطي فتات البسكويت والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا.
3. اضغط خليط فتات البسكويت في قاع صينية تشيز كيك مقاس 9 بوصة.
طبقة الجبن الكريمي
1. في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
2. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.
3. أضيفي خلاصة الفانيليا ومسحوق البستاشيو واخلطي حتى تمتزج جيدًا.
طبقة القشدة الحامضة
1. في وعاء صغير، اخفقي القشدة الحامضة والسكر البودرة حتى تمتزج جيدًا.
2. وزعي طبقة القشدة الحامضة فوق طبقة الجبن الكريمي.
3. اخبزي تشيز كيك البستاشيو في الفرن المسخن لمدة 50-60 دقيقة، أو حتى يصبح مركزها متماسكًا.
التبريد والتقديم
1. اتركي تشيز كيك البستاشيو لتبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة واحدة على الأقل.
2. غطى تشيز كيك البستاشيو وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل، أو طوال الليل.
3. قدمي تشيز كيك البستاشيو مزينة بالبستاشيو المفروم أو صوص الشوكولاتة.
نصائح
يمكنك استخدام أي نوع من البسكويت لصنع قاعدة تشيز كيك البستاشيو.
يمكنك إضافة أي نكهات أخرى إلى طبقة الجبن الكريمي، مثل اللوز أو الفراولة أو الشوكولاتة.
يمكنك استخدام أي نوع من القشدة الحامضة لصنع طبقة القشدة الحامضة.
يمكنك تزيين تشيز كيك البستاشيو بأي طريقة تريدها.
يمكنك تخزين تشيز كيك البستاشيو في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
الخاتمة
تشيز كيك البستاشيو هي حلوى لذيذة وسهلة التحضير. إنها مثالية لأي مناسبة، وسوف يحبها الجميع.