توب جينج سعر

توب جينج سعر

مقدمة:

توب جينج هو مشروب صيني تقليدي يُصنع من نوع معين من الأرز المخمر. يُعرف أيضًا باسم نبيذ الأرز الصيني أو ساكي الصيني. يحتوي توب جينج على نسبة منخفضة من الكحول نسبيًا، وعادة ما يتراوح محتوى الكحول فيه بين 12٪ و 20٪. له نكهة حلوة قليلاً وجسم خفيف. يُقدم توب جينج عادةً باردًا أو دافئًا، ويمكن تناوله بمفرده أو مع الطعام.

مكونات توب جينج:

الأرز: يستخدم في صناعة توب جينج نوع خاص من الأرز يسمى الأرز اللزج. هذا الأرز غني بالنشا، مما يجعله مثاليًا للتخمير.

الماء: يستخدم الماء في صناعة توب جينج لغسل الأرز وتخميره.

الخميرة: تستخدم الخميرة في صناعة توب جينج لتخمير الأرز.

السكر: يضاف السكر إلى توب جينج لإضافة الحلاوة.

خطوات صنع توب جينج:

1. غسل الأرز: يتم غسل الأرز عدة مرات لإزالة الأوساخ والشوائب.

2. نقع الأرز: ينقع الأرز في الماء لمدة 8-12 ساعة حتى يصبح طريًا.

3. طهي الأرز: يُطهى الأرز على البخار حتى يصبح طريًا تمامًا.

4. تبريد الأرز: يترك الأرز ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.

5. إضافة الخميرة: يضاف الخميرة إلى الأرز ويقلب جيدًا.

6. التخمير: يترك الأرز والخميرة في مكان دافئ لمدة 1-2 أسبوع حتى يتم التخمير.

7. الضغط: يتم ضغط الأرز المخمر لإزالة السائل.

8. التصفية: يتم تصفية السائل لإزالة أي شوائب.

9. التعبئة: يتم تعبئة توب جينج في زجاجات أو براميل.

أنواع توب جينج:

هناك العديد من أنواع توب جينج المختلفة، ولكل منها نكهة مميزة. بعض أنواع توب جينج الأكثر شيوعًا هي:

توب جينج الأبيض: هذا النوع من توب جينج يتميز بلونه الأبيض الشفاف ونكهته الحلوة قليلاً.

توب جينج الأصفر: هذا النوع من توب جينج يتميز بلونه الأصفر الذهبي ونكهته الأكثر ثراءً.

توب جينج الأحمر: هذا النوع من توب جينج يتميز بلونه الأحمر الداكن ونكهته القوية.

فوائد توب جينج الصحية:

يحتوي توب جينج على العديد من الفوائد الصحية، منها:

خفض نسبة الكوليسترول في الدم: يحتوي توب جينج على مادة السابونين، وهي مادة كيميائية تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

تحسين صحة القلب: يحتوي توب جينج على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية القلب من الأمراض.

تقوية جهاز المناعة: يحتوي توب جينج على مضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية جهاز المناعة وحمايته من العدوى.

تحسين صحة الجهاز الهضمي: يحتوي توب جينج على البروبيوتيك، وهي بكتيريا مفيدة تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.

استخدامات توب جينج:

يستخدم توب جينج في العديد من الأغراض، منها:

مشروب: يُشرب توب جينج عادةً باردًا أو دافئًا، ويمكن تناوله بمفرده أو مع الطعام.

طعام: يستخدم توب جينج في بعض الأطباق الصينية، مثل شوربة توب جينج والدجاج بالصلصة الحلوة والحامضة.

دواء: يستخدم توب جينج في بعض الأدوية الصينية التقليدية لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض.

الآثار الجانبية لتوب جينج:

قد يتسبب تناول توب جينج في بعض الآثار الجانبية، منها:

الصداع: قد يتسبب تناول توب جينج في حدوث صداع لدى بعض الأشخاص.

الدوخة: قد يتسبب تناول توب جينج في حدوث دوخة لدى بعض الأشخاص.

الغثيان: قد يتسبب تناول توب جينج في حدوث غثيان لدى بعض الأشخاص.

الإسهال: قد يتسبب تناول توب جينج في حدوث إسهال لدى بعض الأشخاص.

الاحتياطات:

يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأرز أو الخميرة تجنب تناول توب جينج. كما يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب تناول توب جينج. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة استشارة الطبيب قبل تناول توب جينج.

الخلاصة:

توب جينج هو مشروب صيني تقليدي يُصنع من نوع معين من الأرز المخمر. له نكهة حلوة قليلاً وجسم خفيف. يُقدم توب جينج عادةً باردًا أو دافئًا، ويمكن تناوله بمفرده أو مع الطعام. يحتوي توب جينج على العديد من الفوائد الصحية، مثل خفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب وتقوية جهاز المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي. ومع ذلك، قد يتسبب تناول توب جينج في بعض الآثار الجانبية، مثل الصداع والدوخة والغثيان والإسهال. يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأرز أو الخميرة تجنب تناول توب جينج. كما يجب على النساء الحوامل والمرضعات تجنب تناول توب جينج. يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة استشارة الطبيب قبل تناول توب جينج.