الجبن قليل الدسم للرجيم
المقدمة:
الجبن قليل الدسم هو أحد أفضل أنواع الجبن التي يمكن تناولها أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون، وغني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين د. وفيما يلي نستعرض أهم فوائد هذا النوع من الجبن للرجيم، بالإضافة إلى بعض النصائح حول كيفية تناوله.
أولاً: فوائد الجبن قليل الدسم للرجيم
1- منخفض السعرات الحرارية والدهون: يحتوي الجبن قليل الدسم على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. فعلى سبيل المثال، يحتوي الجبن القريش قليل الدسم على حوالي 80 سعرة حرارية لكل 100 جرام، بينما يحتوي الجبن الشيدر قليل الدسم على حوالي 110 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
2- غني بالبروتين: يحتوي الجبن قليل الدسم على نسبة عالية من البروتين، وهي من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لفترة أطول، مما يساعد على تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها على مدار اليوم وبالتالي يساعد على إنقاص الوزن.
3- غني بالكالسيوم وفيتامين د: يحتوي الجبن قليل الدسم على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د، وهي من العناصر الغذائية الهامة لصحة العظام والأسنان. كما أن فيتامين د يساعد على امتصاص الكالسيوم بشكل أفضل.
ثانيًا: نصائح حول تناول الجبن قليل الدسم أثناء الرجيم
1- اختيار الجبن قليل الدسم: عند شراء الجبن، يجب البحث عن الجبن الذي يحمل عبارة “قليل الدسم” أو “خالي الدسم”. يجب أيضًا التحقق من الملصق الغذائي للتأكد من أن الجبن يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون.
2- تناول الجبن باعتدال: على الرغم من أن الجبن قليل الدسم يعد خيارًا جيدًا أثناء الرجيم، إلا أنه يجب تناوله باعتدال. فالإفراط في تناول الجبن، حتى وإن كان قليل الدسم، يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
3- الجمع بين الجبن وأطعمة أخرى صحية: يمكن الجمع بين الجبن قليل الدسم وأطعمة أخرى صحية لإنشاء وجبات لذيذة ومرضية. على سبيل المثال، يمكن إضافة الجبن قليل الدسم إلى السلطة أو الزبادي أو الخضروات المشوية.
ثالثًا: أنواع الجبن قليل الدسم
1- الجبن القريش: يحتوي الجبن القريش قليل الدسم على نسبة عالية من البروتين ومنخفضة من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن.
2- الجبن الشيدر قليل الدسم: الجبن الشيدر قليل الدسم هو نوع آخر من الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفضة من السعرات الحرارية والدهون. الجبن الشيدر قليل الدسم له نكهة حادة وحادة، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق.
3- الجبن الموتزاريلا قليل الدسم: الجبن الموتزاريلا قليل الدسم هو نوع من الجبن الإيطالي الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفضة من السعرات الحرارية والدهون. الجبن الموتزاريلا قليل الدسم له ملمس ناعم ودسم، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق.
رابعًا: وصفات لذيذة باستخدام الجبن قليل الدسم
1- سلطة الجبن قليل الدسم: يمكن تحضير سلطة الجبن قليل الدسم من خلال مزج الجبن قليل الدسم مع الخضروات الورقية والخضروات الأخرى المقطعة مثل الطماطم والخيار والبصل. يمكن إضافة صلصة خفيفة إلى السلطة لإضافة نكهة.
2- شطائر الجبن قليل الدسم: يمكن تحضير شطائر الجبن قليل الدسم من خلال حشو الخبز الأسمر بالجبن قليل الدسم والخضروات. يمكن أيضًا إضافة شريحة من اللحم أو الدجاج المشوي إلى الشطيرة لإضافة بروتين.
3- بيتزا الجبن قليل الدسم: يمكن تحضير بيتزا الجبن قليل الدسم من خلال استخدام عجينة بيتزا جاهزة أو من خلال تحضير عجينة بيتزا منزلية باستخدام دقيق القمح الكامل. يمكن تغطية العجينة بالصلصة وصلصة الجبن قليل الدسم والخضروات واللحوم المفضلة.
خامسًا: الآثار الجانبية لتناول الجبن قليل الدسم
1- الإمساك: قد يؤدي الإفراط في تناول الجبن قليل الدسم إلى الإمساك بسبب ارتفاع نسبة الكالسيوم في الجبن.
2- الغازات والانتفاخ: قد يؤدي تناول الجبن قليل الدسم إلى الشعور بالغازات والانتفاخ بسبب ارتفاع نسبة اللاكتوز في الجبن.
3- الصداع: قد يؤدي تناول الجبن قليل الدسم إلى الشعور بالصداع بسبب ارتفاع نسبة التيرامين في الجبن.
سادسًا: بدائل للجبن قليل الدسم
1- زبدة الجوز: زبدة الجوز هي بديل جيد للجبن قليل الدسم لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفضة من السعرات الحرارية والدهون. يمكن استخدام زبدة الجوز على الخبز أو الكعك أو في العصائر.
2- الأفوكادو: الأفوكادو هو بديل جيد للجبن قليل الدسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية والبروتين والألياف. يمكن استخدام الأفوكادو على الخبز أو الكعك أو في العصائر.
3- بذور الشيا: بذور الشيا هي بديل جيد للجبن قليل الدسم لأنها تحتوي على نسبة عالية من الأوميجا 3 والبروتين والألياف. يمكن استخدام بذور الشيا على الخبز أو الكعك أو في العصائر.
الخاتمة:
الجبن قليل الدسم هو أحد أفضل أنواع الجبن التي يمكن تناولها أثناء اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، فهو يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون، وغني بالبروتين والكالسيوم وفيتامين د. ويمكن تناوله باعتدال مع الحرص على اختيار الجبن قليل الدسم الحقيقي وتجنب الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون.