المقدمة
حساسية البقوليات هي نوع من الحساسية الغذائية التي تحدث عند تناول الفرد أحد أنواع البقوليات، مثل الفول السوداني أو الفول أو العدس أو الحمص. وتتراوح أعراض حساسية البقوليات من خفيفة إلى شديدة، وقد تشمل أعراضاً جلدية مثل الاحمرار والحكة والشرى، أو أعراض الجهاز الهضمي مثل الغثيان والقيء والانتفاخ، أو أعراض الجهاز التنفسي مثل العطس وسيلان الأنف أو صعوبة التنفس.
الأسباب
يحدث حساسية البقوليات عندما يخطئ الجهاز المناعي في التعرف على بروتينات البقوليات كجسم غريب ويهجم عليها، مما يؤدي إلى ظهور أعراض الحساسية. وقد تكون حساسية البقوليات ناتجة عن عوامل وراثية أو بيئية أو كليهما.
العوامل المؤهبة لحدوث الحساسية
هناك بعض العوامل التي قد تزيد من خطر الإصابة بالحساسية تجاه البقوليات، ومنها:
العوامل الوراثية: إذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بالحساسية الغذائية، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بحساسية تجاه البقوليات.
العمر: الأطفال الصغار أكثر عرضة للإصابة بحساسية البقوليات من البالغين.
وجود أمراض مناعية أخرى: الأشخاص الذين يعانون من أمراض مناعية أخرى، مثل الربو أو الأكزيما، قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بحساسية البقوليات.
الأعراض
تختلف أعراض حساسية البقوليات من شخص لآخر، وقد تتراوح من خفيفة إلى شديدة. ومن الأعراض الشائعة:
أعراض جلدية: مثل الاحمرار والحكة والشرى والتورم.
أعراض الجهاز الهضمي: مثل الغثيان والقيء والانتفاخ والإسهال.
أعراض الجهاز التنفسي: مثل العطس وسيلان الأنف أو صعوبة التنفس.
أعراض أخرى: مثل الصداع والتعب والإغماء.
التشخيص
يتم تشخيص حساسية البقوليات من خلال إجراء اختبار حساسية الجلد أو اختبار وخز الجلد. وفي اختبار وخز الجلد، يتم حقن كميات صغيرة من مستخلص البقوليات تحت الجلد، وإذا ظهرت أعراض الحساسية، مثل الاحمرار والتورم والحكة، فإن ذلك يشير إلى وجود حساسية تجاه البقوليات.
العلاج
لا يوجد علاج شافٍ لحساسية البقوليات، ولكن يمكن السيطرة على الأعراض من خلال تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البقوليات. وقد يوصي الطبيب بتناول مضادات الهيستامين لتخفيف أعراض الحساسية الجلدية والجهاز التنفسي، أو بتناول الكورتيزونات لتخفيف أعراض الحساسية الجهاز الهضمي.
الوقاية
أفضل طريقة للوقاية من حساسية البقوليات هي تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البقوليات. وقد يكون من الصعب تجنب البقوليات تمامًا، حيث أنها تحتوي على العديد من الأطعمة الشائعة، مثل الفول السوداني وزبدة الفول السوداني والفول والعدس والحمص. لذلك، يجب أن تكون حذرًا عند تناول أي طعام يحتوي على البقوليات، وأن تقرأ الملصقات الغذائية بعناية قبل تناول أي منتج غذائي.
الخلاصة
حساسية البقوليات هي نوع من الحساسية الغذائية التي تحدث عند تناول الفرد أحد أنواع البقوليات، مثل الفول السوداني أو الفول أو العدس أو الحمص. وتتراوح أعراض حساسية البقوليات من خفيفة إلى شديدة، وقد تشمل أعراضاً جلدية أو أعراض الجهاز الهضمي أو أعراض الجهاز التنفسي. ويمكن تشخيص حساسية البقوليات من خلال إجراء اختبار حساسية الجلد أو اختبار وخز الجلد. ولا يوجد علاج شافٍ لحساسية البقوليات، ولكن يمكن السيطرة على الأعراض من خلال تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البقوليات. وأفضل طريقة للوقاية من حساسية البقوليات هي تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على البقوليات.