حلى قهوه بالصور

المقدمة:

حلى القهوة هي من الحلويات اللذيذة والمميزة التي يفضلها الكثير من الناس، فهي تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها الزكية. وهناك العديد من الوصفات المختلفة لحلى القهوة، والتي تختلف في مكوناتها وطريقة تحضيرها. وفي هذا المقال، نقدم لكم مجموعة من وصفات حلى القهوة بالصور، حتى تتمكنوا من تحضيرها بسهولة في المنزل.

1. كيك القهوة:

المكونات:

1 كوب من الدقيق

1 كوب من السكر

1/2 كوب من الزبدة

2 بيضة

1/2 كوب من الحليب

1 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة

1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.

الخطوة الأخيرة:

1. أضيفي الحليب ومسحوق القهوة والبيكينج باودر والملح إلى المزيج، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

2. صبي المزيج في قالب كيك مدهون ومبطن بالدقيق.

3. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح ناضجًا.

2. براونيز القهوة:

المكونات:

1 كوب من الدقيق

1 كوب من السكر

1/2 كوب من الزبدة

2 بيضة

1/2 كوب من الحليب

1 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة

1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

3. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.

الخطوة الأخيرة:

1. أضيفي الحليب ومسحوق القهوة والبيكينج باودر والملح إلى المزيج، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

2. صبي المزيج في قالب كيك مدهون ومبطن بالدقيق.

3. اخبزي البراونيز لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح ناضجًا.

3. ترافل القهوة:

المكونات:

1 كوب من الشوكولاتة الداكنة المبشورة

1/2 كوب من الكريمة الثقيلة

1 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة

1 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

مسحوق الكاكاو، للتزيين

طريقة التحضير:

1. اخلطي الكريمة الثقيلة ومسحوق القهوة في قدر صغير على نار متوسطة.

2. يُرفع القدر عن النار ويُضاف الشوكولاتة المبشورة.

3. يُقلّب المزيج حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

الخطوة الأخيرة:

1. يُضاف الزبدة والفانيليا إلى المزيج ويُقلّب حتى يمتزج جيدًا.

2. تُغطى الكريمة بغلاف بلاستيكي وتُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

3. باستخدام ملعقة صغيرة، تُشكّل الكريمة إلى كرات صغيرة وتُدحرج في مسحوق الكاكاو.

4. بودنغ القهوة:

المكونات:

1 كوب من الحليب

1/2 كوب من السكر

1/4 كوب من مسحوق الكاكاو

1/4 كوب من نشا الذرة

1/8 ملعقة صغيرة من الملح

1 بيضة كبيرة

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1/2 ملعقة صغيرة من القهوة سريعة الذوبان

كريمة مخفوقة، للتزيين

طريقة التحضير:

1. يُخلط الحليب والسكر ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة والملح في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.

2. تُذب وتُغلى مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا.

3. تُرفع القدر عن النار وتُضاف البيضة المخفوقة والفانيليا والقهوة سريعة الذوبان.

الخطوة الأخيرة:

1. يُعاد القدر إلى النار ويُطهى مع التحريك المستمر لمدة دقيقة أو دقيقتين، أو حتى يصبح الخليط سميكًا جدًا.

2. يُسكب الخليط في 4 أكواب فردية ويُترك ليبرد.

3. يُزيّن البودينغ بالكريمة المخفوقة ويُقدّم.

5. آيس كريم القهوة:

المكونات:

2 كوب من الحليب

1 كوب من السكر

1/4 كوب من مسحوق القهوة

1/2 كوب من الكريمة الثقيلة

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. يُخلط الحليب والسكر ومسحوق القهوة والكريمة الثقيلة والفانيليا والملح في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة.

2. تُذب وتُغلى مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا ومتماسكًا.

3. يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد لمدة 30 دقيقة.

الخطوة الأخيرة:

1. يُسكب الخليط في آلة صنع الآيس كريم وتُشغل وفقًا للتعليمات.

2. يُقدّم الآيس كريم بمجرد أن يصبح جاهزًا.

6. كب كيك القهوة:

المكونات:

1 كوب من الدقيق

1 كوب من السكر

1/2 كوب من الزبدة

2 بيضة

1/2 كوب من الحليب

1 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة

1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. اصنعي ثقوبًا في صينية الكب كيك بالأوراق.

3. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

الخطوة الأخيرة:

1. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واستمري في الخفق حتى يتجانس المزيج.

2. أضيفي الحليب ومسحوق القهوة والبيكينج باودر والملح إلى المزيج، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

3. صبي المزيج في صينية الكب كيك المبطنة بالأوراق.

4. اخبزي الكب كيك لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح ناضجًا.

7. بسكويت القهوة:

المكونات:

1 كوب من الدقيق

1 كوب من السكر

1/2 كوب من الزبدة

2 بيضة

1/2 كوب من الحليب

1 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة

1 ملعقة صغيرة من البيكينج باودر

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

2. اصنعي ثقوبًا في صينية الكب كيك بالأوراق.

3. في وعاء كبير، اخف