دورة حياة الفاصوليا
مقدمة
الفاصوليا من البقوليات التي تزرع على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، وهي مصدر غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن. دورة حياة الفاصوليا تمر بعدة مراحل، بدءًا من الزراعة وحتى الحصاد.
مراحل دورة حياة الفاصوليا
1. زراعة البذور
تزرع بذور الفاصوليا في الربيع أو الصيف، حسب المناخ المحلي. تزرع البذور في تربة رطبة وجيدة التصريف، بعمق حوالي 2 سم، ويفصل بين كل بذرة والأخرى حوالي 10 سم.
2. الإنبات
تبدأ بذور الفاصوليا في الإنبات بعد حوالي أسبوع من الزراعة. تظهر أولى أوراق الفاصوليا فوق سطح التربة بعد حوالي أسبوعين من الإنبات.
3. النمو الخضري
بعد ظهور الأوراق الأولى، تبدأ نباتات الفاصوليا في النمو الخضري السريع. تنمو السيقان والأوراق بسرعة، وتبدأ النباتات في إنتاج أزهار بعد حوالي شهر من الإنبات.
4. الإزهار
تنتج نباتات الفاصوليا أزهارًا صغيرة بيضاء أو بنفسجية اللون. تتفتح الأزهار في الصباح وتغلق في المساء.
5. التلقيح
يتم تلقيح أزهار الفاصوليا بواسطة النحل أو الحشرات الأخرى. بعد التلقيح، تبدأ المبايض في النمو وتتحول إلى قرون فاصوليا صغيرة.
6. نمو القرون
تنمو قرون الفاصوليا بسرعة وتصل إلى الحجم الكامل في غضون أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. تتحول القرون من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر أو البني عند نضجها.
7. الحصاد
تحصد قرون الفاصوليا عندما تنضج تمامًا. يتم حصاد القرون يدويًا أو آليًا. بعد الحصاد، يتم تجفيف القرون وتقشيرها للحصول على حبوب الفاصوليا.
خاتمة
دورة حياة الفاصوليا هي دورة معقدة تتضمن العديد من المراحل. تبدأ الدورة بزراعة البذور، وتنتهي بحصاد قرون الفاصوليا. يتم استخدام حبوب الفاصوليا في مجموعة كبيرة من الأطعمة، وهي مصدر غني بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.