الفاصوليا الحمراء المعلبه
مقدمة:
الفاصوليا الحمراء المعلبه هي نوع من البقوليات التي يتم طهيها وتعليبها في علب معدنية أو زجاجية. وهي غنية بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، كما أنها منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية. وتعتبر الفاصوليا الحمراء المعلبه مصدرًا جيدًا للحديد والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك. كما أنها غنية بالفيتامينات مثل حمض الفوليك وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 وفيتامين ج.
أنواع الفاصوليا الحمراء المعلبه:
هناك نوعان رئيسيان من الفاصوليا الحمراء المعلبه:
الفاصوليا الحمراء الكاملة: وهي فاصوليا حمراء كاملة الحبة، يتم طهيها وتعليبها في علب معدنية أو زجاجية.
الفاصوليا الحمراء المهروسة: وهي فاصوليا حمراء مهروسة، يتم طهيها وتعليبها في علب معدنية أو زجاجية.
القيمة الغذائية للفاصوليا الحمراء المعلبه:
الفاصوليا الحمراء المعلبه غنية بالعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
البروتين: تحتوي الفاصوليا الحمراء المعلبه على نسبة عالية من البروتين، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي.
الألياف: تحتوي الفاصوليا الحمراء المعلبه على نسبة عالية من الألياف، مما يساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
الحديد: تحتوي الفاصوليا الحمراء المعلبه على نسبة عالية من الحديد، مما يساعد على الوقاية من فقر الدم.
البوتاسيوم: تحتوي الفاصوليا الحمراء المعلبه على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساعد على تنظيم ضغط الدم.
الفوسفور: تحتوي الفاصوليا الحمراء المعلبه على نسبة عالية من الفوسفور، مما يساعد على الحفاظ على صحة العظام والأسنان.
المغنيسيوم: تحتوي الفاصوليا الحمراء المعلبه على نسبة عالية من المغنيسيوم، مما يساعد على تحسين وظائف العضلات والأعصاب.
الزنك: تحتوي الفاصوليا الحمراء المعلبه على نسبة عالية من الزنك، مما يساعد على تعزيز جهاز المناعة.
فوائد الفاصوليا الحمراء المعلبه:
تتمتع الفاصوليا الحمراء المعلبه بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تحسين الهضم: يساعد تناول الفاصوليا الحمراء المعلبه على تحسين الهضم، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف.
الوقاية من الإمساك: يساعد تناول الفاصوليا الحمراء المعلبه على الوقاية من الإمساك، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف.
خفض الكوليسترول: يساعد تناول الفاصوليا الحمراء المعلبه على خفض الكوليسترول الضار في الدم، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف.
الوقاية من أمراض القلب: يساعد تناول الفاصوليا الحمراء المعلبه على الوقاية من أمراض القلب، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك.
الوقاية من السكري: يساعد تناول الفاصوليا الحمراء المعلبه على الوقاية من السكري، وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف.
تعزيز جهاز المناعة: يساعد تناول الفاصوليا الحمراء المعلبه على تعزيز جهاز المناعة، وذلك بسبب محتواها العالي من الزنك.
الحفاظ على صحة العظام والأسنان: يساعد تناول الفاصوليا الحمراء المعلبه على الحفاظ على صحة العظام والأسنان، وذلك بسبب محتواها العالي من الفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم.
كيفية استخدام الفاصوليا الحمراء المعلبه:
هناك العديد من الطرق لاستخدام الفاصوليا الحمراء المعلبه، بما في ذلك:
إضافتها إلى الحساء واليخنة: يمكن إضافة الفاصوليا الحمراء المعلبه إلى الحساء واليخنة لإضافة نكهة غنية وبروتين إضافي.
إضافتها إلى السلطات: يمكن إضافة الفاصوليا الحمراء المعلبه إلى السلطات لإضافة نكهة غنية وبروتين إضافي.
إضافتها إلى الأرز والمعكرونة: يمكن إضافة الفاصوليا الحمراء المعل