سباغيتي قودي

عنوان المقال : سباغيتي قودي: وصفة الطهي الكلاسيكية

مقدمة

سباغيتي قودي هي طبق معكرونة إيطالي كلاسيكي مصنوع من معكرونة السباغيتي وصلصة معجون الطماطم ولحم مفروم. وغالبًا ما تُغطى بالجبن المبشور ويُقدم مع الخبز أو السلطة. يُعتقد أن أصل سباغيتي قودي يعود إلى منطقة كامبانيا في جنوب إيطاليا وقد أصبحت منذ ذلك الحين طبقًا شائعًا في جميع أنحاء العالم.

المكونات:

1 باوند من المعكرونة السباغيتي

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

2 فص ثوم مفروم

1 رطل من اللحم المفروم البقري

1 (28 أونصة) علبة من معجون الطماطم

1 (15 أونصة) علبة من صلصة الطماطم

1 (6 أونصة) علبة من معجون الطماطم

1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف

1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

1/2 كوب من الجبن البارميزان المبشور

ملح حسب الرغبة

الخطوات:

1. في قدر كبير من الماء المغلي المملح، يُطهى السباغيتي وفقًا لتعليمات العبوة.

2. يُصفى السباغيتي ويُوضع جانبًا.

3. يُسخن زيت الزيتون في قدر أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

4. يُضاف البصل والثوم ويُطهى حتى يصبح لينًا، لمدة 3-4 دقائق.

5. يُضاف اللحم المفروم ويُطهى حتى ينضج، مع التقليب باستمرار لتفتيته.

6. يُضاف معجون الطماطم وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم والريحان والزعتر والفلفل الأسود.

7. يُغلي المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة، مع التقليب من حين لآخر.

8. يُضاف السباغيتي المطبوخ إلى الصلصة ويُقلب جيدًا لتغطيته.

9. يُسكب الخليط في طبق التقديم ويُغطى بالجبن البارميزان المبشور.

10. يُقدم سباغيتي قودي مع الخبز أو السلطة.

نصائح لإعداد سباغيتي قودي اللذيذة:

استخدم معكرونة سباغيتي ذات نوعية جيدة.

لا تفرط في طهي السباغيتي، لأنها يجب أن تكون طرية ولكن ثابتة.

استخدم صلصة طماطم عالية الجودة.

أضف بعض الخضروات إلى الصلصة، مثل الفلفل الأخضر أو الفطر.

يمكنك استخدام أنواع مختلفة من اللحم المفروم، مثل الدجاج أو الديك الرومي.

لا تنسى الجبن البارميزان المبشور، فهو يضيف نكهة لذيذة إلى الطبق.

الخلاصة:

سباغيتي قودي هو طبق معكرونة إيطالي كلاسيكي سهل التحضير ولذيذ المذاق. يمكنك إعداده في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وخطوات بسيطة. جرب سباغيتي قودي اليوم واستمتع بمذاقه الرائع.