سعر البندق
مقدمة
البندق هو نوع من المكسرات التي تنمو على الأشجار في المناطق المعتدلة. وهو مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن والفيتامينات. يستخدم البندق في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحلويات والسلطات والحساء واليخنات.
أنواع البندق
هناك نوعان رئيسيان من البندق: البندق البري والبندق المستزرع. البندق البري هو أصغر حجما وأقل حلاوة من البندق المستزرع. كما أنه يحتوي على نسبة أعلى من الزيت. البندق المستزرع هو أكبر حجما وأكثر حلاوة من البندق البري. كما أنه يحتوي على نسبة أقل من الزيت.
القيمة الغذائية للبندق
البندق مصدر جيد للدهون الصحية والبروتين والألياف والمعادن والفيتامينات. يحتوي البندق على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة، وهي نوع من الدهون الصحية التي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. كما يحتوي البندق على نسبة عالية من البروتين، وهو أمر ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة. كما أنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكن أن تساعد في تحسين الهضم والشعور بالامتلاء. كما يحتوي البندق على مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات، بما في ذلك المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والزنك وفيتامين E وفيتامين K.
فوائد البندق الصحية
البندق له العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
تحسين صحة القلب: يمكن أن يساعد البندق في تحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول في الدم وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). كما يمكن أن يساعد البندق في خفض ضغط الدم.
المساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم: يمكن أن يساعد البندق في المساعدة في السيطرة على نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
تعزيز الجهاز الهضمي: يمكن أن يساعد البندق في تعزيز الجهاز الهضمي عن طريق تحسين الهضم والشعور بالامتلاء.
تقوية جهاز المناعة: يمكن أن يساعد البندق في تقوية جهاز المناعة عن طريق توفير مجموعة متنوعة من المعادن والفيتامينات التي تساعد في دعم جهاز المناعة.
تحسين صحة الجلد والشعر: يمكن أن يساعد البندق في تحسين صحة الجلد والشعر عن طريق توفير مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تساعد في دعم صحة الجلد والشعر.
استخدامات البندق
يستخدم البندق في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك:
الحلويات: يستخدم البندق في مجموعة متنوعة من الحلويات، بما في ذلك الكعك والبسكويت والآيس كريم والشوكولاتة.
السلطات: يستخدم البندق في مجموعة متنوعة من السلطات، بما في ذلك سلطة الدجاج وسلطة التونة وسلطة المعكرونة.
الحساء واليخنات: يستخدم البندق في مجموعة متنوعة من الحساء واليخنات، بما في ذلك حساء الدجاج وحساء اللحم البقري وحساء الخضار.
سعر البندق
يتراوح سعر البندق بين 10 دولارًا و 20 دولارًا للرطل، اعتمادًا على النوع والجودة.
الخلاصة
البندق هو نوع من المكسرات المغذية واللذيذة التي لها العديد من الفوائد الصحية. يمكن استخدام البندق في مجموعة متنوعة من الأطباق، بما في ذلك الحلويات والسلطات والحساء واليخنات.