سعر البيض المبستر
مقدمة
البيض المبستر هو نوع من البيض تم تسخينه إلى درجة حرارة محددة لقتل أي بكتيريا ضارة، وخاصة السالمونيلا. وعادة ما يتم بيع البيض المبستر في عبوات كرتونية تحتوي على 12 بيضة، أو في زجاجات سعة 1 لتر. ويعتبر البيض المبستر أكثر أمانًا من البيض النيء، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق، مثل العجة والبيض المخفوق والسلطة.
العوامل المؤثرة على سعر البيض المبستر
تكلفة الإنتاج: تتضمن تكلفة إنتاج البيض المبستر تكلفة الأعلاف والدواء والكهرباء والعمالة.
العرض والطلب: يؤثر العرض والطلب على سعر البيض المبستر، حيث أنه عندما يزداد العرض ينخفض السعر، وعندما يزداد الطلب يرتفع السعر.
الموسم: يختلف سعر البيض المبستر حسب الموسم، حيث أنه يرتفع في فصل الصيف وينخفض في فصل الشتاء.
الجودة: يؤثر جودة البيض المبستر على سعره، حيث أن البيض المبستر عالي الجودة يباع بسعر أعلى من البيض المبستر منخفض الجودة.
العلامة التجارية: تؤثر العلامة التجارية على سعر البيض المبستر، حيث أن العلامات التجارية الشهيرة تبيع بسعر أعلى من العلامات التجارية غير المعروفة.
التعبئة والتغليف: تؤثر التعبئة والتغليف على سعر البيض المبستر، حيث أن البيض المبستر المعبأ في عبوات كرتونية يباع بسعر أعلى من البيض المبستر المعبأ في زجاجات.
الضرائب والرسوم: تؤثر الضرائب والرسوم على سعر البيض المبستر، حيث أن البيض المبستر الخاضع للضرائب والرسوم يباع بسعر أعلى من البيض المبستر غير الخاضع للضرائب والرسوم.
مقارنة أسعار البيض المبستر في الدول العربية
تختلف أسعار البيض المبستر في الدول العربية، حيث أن سعر البيض المبستر في بعض الدول العربية أعلى من سعره في الدول العربية الأخرى. وفيما يلي مقارنة بأسعار البيض المبستر في بعض الدول العربية:
مصر: يبلغ سعر البيض المبستر في مصر حوالي 10 جنيهات مصرية للكرتونة الواحدة.
السعودية: يبلغ سعر البيض المبستر في السعودية حوالي 12 ريال سعودي للكرتونة الواحدة.
الإمارات: يبلغ سعر البيض المبستر في الإمارات حوالي 15 درهم إماراتي للكرتونة الواحدة.
الكويت: يبلغ سعر البيض المبستر في الكويت حوالي 1 دينار كويتي للكرتونة الواحدة.
قطر: يبلغ سعر البيض المبستر في قطر حوالي 10 ريال قطري للكرتونة الواحدة.
البحرين: يبلغ سعر البيض المبستر في البحرين حوالي 1 دينار بحريني للكرتونة الواحدة.
عمان: يبلغ سعر البيض المبستر في عمان حوالي 1 ريال عماني للكرتونة الواحدة.
فوائد البيض المبستر
الوقاية من الأمراض: البيض المبستر خالٍ من البكتيريا الضارة، وبالتالي فهو يساعد على الوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء، مثل السالمونيلا.
تحسين صحة القلب: يحتوي البيض المبستر على نسبة عالية من البروتين والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة، والتي تساعد على تحسين صحة القلب.
تقوية العظام: يحتوي البيض المبستر على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د، والتي تساعد على تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.
تحسين صحة الدماغ: يحتوي البيض المبستر على نسبة عالية من الكولين، وهو عنصر غذائي مهم لصحة الدماغ.
تقوية جهاز المناعة: يحتوي البيض المبستر على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن، والتي تساعد على تقوية جهاز المناعة.
الحفاظ على وزن صحي: يحتوي البيض المبستر على نسبة عالية من البروتين، وهو عنصر غذائي يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يساعد على الحفاظ على وزن صحي.
تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر: يحتوي البيض المبستر على نسبة عالية من البيوتين والزنك، وهما عنصرين غذائيين مهمين لصحة الجلد والشعر والأظافر.
أضرار البيض المبستر
ارتفاع نسبة الكوليسترول: يحتوي البيض المبستر على نسبة عالية من الكوليسترول، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه البيض، والتي يمكن أن تسبب أعراضًا مثل الطفح الجلدي والحكة وسيلان الأنف والعطس.
التسمم الغذائي: على الرغم من أن البيض المبستر خالٍ من البكتيريا الضارة، إلا أنه قد يتعرض للتلوث بعد عملية البسترة، مما قد يؤدي إلى التسمم الغذائي.
نصائح لشراء البيض المبستر
تحقق من تاريخ الإنتاج: تأكد من أن البيض المبستر الذي تشتريه حديث الإنتاج، حيث أن البيض المبستر له مدة صلاحية محدودة.
تحقق من سلامة العبوة: تأكد من أن عبوة البيض المبستر سليمة وخالية من أي ثقوب أو تشققات.
احتفظ بالبيض المبستر في الثلاجة: احرص على حفظ البيض المبستر في الثلاجة عند درجة حرارة 4 درجات مئوية أو أقل.
استخدم البيض المبستر قبل انتهاء مدة صلاحيته: لا تستخدم البيض المبستر بعد انتهاء مدة صلاحيته، حيث أنه قد يكون قد تعرض للتلف.
الخاتمة
البيض المبستر هو نوع من البيض تم تسخينه إلى درجة حرارة محددة لقتل أي بكتيريا ضارة. ويعتبر البيض المبستر أكثر أمانًا من البيض النيء، ويمكن استخدامه في مجموعة متنوعة من الأطباق. ويتأثر سعر البيض المبستر بعدة عوامل، بما في ذلك تكلفة الإنتاج والعرض والطلب والموسم والجودة والعلامة التجارية والتعبئة والتغليف والضرائب والرسوم. وتختلف أسعار البيض المبستر في الدول العربية، حيث أن سعر البيض المبستر في بعض الدول العربية أعلى من سعره في الدول العربية الأخرى. ويوفر البيض المبستر العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك الوقاية من الأمراض وتحسين صحة القلب وتقوية العظام وتحسين صحة الدماغ وتقوية جهاز المناعة والحفاظ على وزن صحي وتحسين صحة الجلد والشعر والأظافر. ومع ذلك، فإن البيض المبستر قد يكون له بعض الأضرار، بما في ذلك ارتفاع نسبة الكوليسترول والحساسية والتسمم الغذائي. وهناك بعض النصائح التي يجب اتباعها عند شراء البيض المبستر، بما في ذلك التحقق من تاريخ الإنتاج وسلامة العبوة وحفظ البيض المبستر في الثلاجة واستخدامه قبل انتهاء مدة صلاحيته.