سعر السمك البورى اليوم فى مصر

مقدمة

السمك البوري من الأسماك البحرية اللذيذة والشائعة في مصر، ويتميز بطعمه اللذيذ وسهولة طهيه، كما أنه غني بالعناصر الغذائية الهامة مثل البروتين والكالسيوم والزنك والحديد، بالإضافة إلى أنه يحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

الأنواع

هناك العديد من أنواع السمك البوري، منها:

البوري الأحمر: يمتاز بلونه الأحمر المميز، وهو من أكثر الأنواع شيوعًا في مصر.

البوري الأسود: يتميز بلونه الأسود، وهو أصغر حجمًا من البوري الأحمر.

البوري الأبيض: يتميز بلونه الأبيض، وهو أقل شيوعًا من الأنواع الأخرى.

القيمة الغذائية

يتميز السمك البوري بغناه بالعناصر الغذائية الهامة، منها:

البروتين: يحتوي السمك البوري على نسبة عالية من البروتين، مما يجعله مصدرًا جيدًا للبناء والترميم.

الدهون الصحية: يحتوي السمك البوري على نسبة عالية من الدهون الصحية، وخاصة أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تعتبر مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.

المعادن: يحتوي السمك البوري على العديد من المعادن الهامة، مثل الكالسيوم والزنك والحديد.

الفيتامينات: يحتوي السمك البوري على العديد من الفيتامينات الهامة، مثل فيتامين أ وفيتامين د وفيتامين ب 12.

فوائد السمك البوري

تناول السمك البوري له العديد من الفوائد الصحية، منها:

تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: يساعد تناول السمك البوري على خفض ضغط الدم والتقليل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تحسين صحة الدماغ: يساعد تناول السمك البوري على تحسين صحة الدماغ وتعزيز الذاكرة والتركيز.

حماية العظام والمفاصل: يساعد تناول السمك البوري على تقوية العظام والمفاصل والوقاية من هشاشة العظام.

تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر: يساعد تناول السمك البوري على تحسين صحة الجلد والشعر والأظافر.

أضرار السمك البوري

بشكل عام، يعتبر السمك البوري آمنًا للاستهلاك، ولكن هناك بعض الأضرار المحتملة التي قد تحدث عند الإفراط في تناوله، منها:

التسمم بالزئبق: قد يحتوي السمك البوري على نسبة من الزئبق، والتي يمكن أن تتسبب في التسمم عند الإفراط في تناوله.

العدوى البكتيرية: قد يحتوي السمك البوري على بعض أنواع البكتيريا التي يمكن أن تتسبب في الإصابة بعدوى بكتيرية.

الحساسية: قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه السمك البوري، والتي يمكن أن تتسبب في ظهور أعراض مثل الطفح الجلدي والحكة وضيق التنفس.

كيفية اختيار السمك البوري الطازج

عند اختيار السمك البوري الطازج، يجب الانتباه إلى العلامات التالية:

العيون: يجب أن تكون عيون السمك البوري صافية ولامعة.

الخياشيم: يجب أن تكون خياشيم السمك البوري حمراء زاهية.

الجلد: يجب أن يكون جلد السمك البوري ناعمًا ولامعًا وخاليًا من البقع.

الرائحة: يجب أن تكون رائحة السمك البوري طازجة وممتعة.

كيفية طهي السمك البوري

هناك العديد من طرق طهي السمك البوري، منها:

الشوي: يمكن شوي السمك البوري على الفحم أو في الفرن.

القلي: يمكن قلي السمك البوري في الزيت أو الزبدة.

الخبز: يمكن خبز السمك البوري في الفرن.

التبخير: يمكن تبخير السمك البوري في جهاز الطهي على البخار.

مزارع السمك البوري في مصر

هناك العديد من مزارع السمك البوري في مصر، منها:

مزارع السمك البوري في بحيرة قارون: تقع هذه المزارع في محافظة الفيوم، وهي من أكبر مزارع السمك البوري في مصر.

مزارع السمك البوري في بحيرة المنزلة: تقع هذه المزارع في محافظة الدقهلية، وهي من أهم مزارع السمك البوري في مصر.

مزارع السمك البوري في بحيرة البرلس: تقع هذه المزارع في محافظة كفر الشيخ، وهي من أقدم مزارع السمك البوري في مصر.

خاتمة

السمك البوري من الأسماك اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية الهامة، وتناول