مقدمة
أوميجا 3 هي مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة طويلة السلسلة المهمة لصحة القلب والأوعية الدموية والدماغ. وهي ضرورية أيضًا لنمو وتطور الأطفال. يمكن الحصول على أحماض أوميجا 3 الدهنية من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية.
أنواع أحماض أوميجا 3 الدهنية
يوجد ثلاثة أنواع رئيسية من أحماض أوميجا 3 الدهنية:
حمض ألفا لينولينيك (ALA): يوجد ALA في الأطعمة النباتية مثل بذور الكتان والجوز وزيت بذور الكتان.
حمض إيكوسابنتاينويك (EPA): يوجد EPA في الأسماك الدهنية مثل السلمون والتونة والسردين.
حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA): يوجد DHA في الأسماك الدهنية وبعض أنواع الطحالب.
فوائد أحماض أوميجا 3 الدهنية
تشمل فوائد أحماض أوميجا 3 الدهنية ما يلي:
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية: تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية على خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.
تعزيز صحة الدماغ: تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية على تحسين وظائف الدماغ وذاكرة والتعلم. كما أنها قد تساعد في الوقاية من الاكتئاب والقلق والخرف.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تشير بعض الدراسات إلى أن أحماض أوميجا 3 الدهنية قد تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والبروستاتا والقولون.
تحسين صحة المفاصل: تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية على تقليل الالتهاب والألم في المفاصل. كما أنها قد تساعد في إبطاء تطور هشاشة العظام.
تحسين صحة الجلد: تساعد أحماض أوميجا 3 الدهنية على تحسين صحة الجلد وترطيبه وتقليل ظهور التجاعيد.
احتياجات الجسم من أحماض أوميجا 3 الدهنية
توصي معظم المنظمات الصحية بتناول 250-500 ملليجرام من أحماض أوميجا 3 الدهنية يوميًا. يمكن الحصول على هذه الكمية من خلال تناول الأسماك الدهنية مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع أو عن طريق تناول مكملات غذائية تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية.
مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية
تشمل مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية ما يلي:
الأسماك الدهنية: مثل السلمون والتونة والسردين والماكريل والرنجة والأنشوجة.
زيت السمك: وهو مكمل غذائي يحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية المستخلصة من الأسماك.
بذور الكتان: وهي مصدر جيد لحمض ألفا لينولينيك (ALA).
الجوز: وهو مصدر جيد لحمض ألفا لينولينيك (ALA).
زيت بذور الكتان: وهو مصدر جيد لحمض ألفا لينولينيك (ALA).
الطحالب: وهي مصدر جيد لحمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).
الآثار الجانبية لأحماض أوميجا 3 الدهنية
قد تتسبب أحماض أوميجا 3 الدهنية في بعض الآثار الجانبية، مثل:
التجشؤ.
الغازات.
الإسهال.
الغثيان.
الصداع.
الطفح الجلدي.
الاحتياطات:
يجب على الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات نزيف أو يتناولون أدوية مضادة للتخثر أو الأسبرين أو مضادات الالتهاب غير الستيرويدية (NSAIDs) التحدث إلى الطبيب قبل تناول مكملات أحماض أوميجا 3 الدهنية.
الخاتمة
تعد أحماض أوميجا 3 الدهنية من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم بشكل عام. يمكن الحصول عليها من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية. تعتبر الأسماك الدهنية من أفضل مصادر أحماض أوميجا 3 الدهنية، ولكن يمكن الحصول عليها أيضًا من المصادر النباتية مثل بذور الكتان والجوز وزيت بذور الكتان.