مقدمة
فرن الزهراء هو أحد أقدم المخابز في مدينة جدة، وقد تأسس في عام 1950. ويُعرف الفرن بجودة خبزه، والذي يُصنع من أجود أنواع الدقيق والمكونات. ويُباع الخبز في الفرن بأسعار معقولة، مما يجعله في متناول الجميع.
أسعار فرن الزهراء 2020
تختلف أسعار الخبز في فرن الزهراء باختلاف نوع الخبز. وفيما يلي قائمة بأسعار الخبز في فرن الزهراء لعام 2020:
الخبز الأبيض: 1 ريال سعودي للرغيف.
الخبز الأسمر: 1.25 ريال سعودي للرغيف.
الخبز الشامي: 1.5 ريال سعودي للرغيف.
الخبز الفرنسي: 2 ريال سعودي للرغيف.
الخبز الإيطالي: 2.5 ريال سعودي للرغيف.
الخبز الألماني: 3 ريالات سعودية للرغيف.
الخبز السويسري: 3.5 ريال سعودي للرغيف.
أنواع الخبز في فرن الزهراء
يقدم فرن الزهراء مجموعة متنوعة من أنواع الخبز، بما في ذلك:
الخبز الأبيض: وهو النوع الأكثر شيوعًا من الخبز في المملكة العربية السعودية. يُصنع الخبز الأبيض من دقيق القمح الأبيض، وهو يتميز بقوام ناعم وطعم خفيف.
الخبز الأسمر: يُصنع الخبز الأسمر من دقيق القمح الكامل، وهو يحتوي على المزيد من الألياف الغذائية والمعادن من الخبز الأبيض. يتميز الخبز الأسمر بقوام أكثر كثافة وطعم أقوى.
الخبز الشامي: يُصنع الخبز الشامي من مزيج من دقيق القمح الأبيض ودقيق القمح الأسمر. يتميز الخبز الشامي بقوام ناعم وطعم حلو قليلاً.
الخبز الفرنسي: يُصنع الخبز الفرنسي من دقيق القمح الأبيض والماء والخميرة والملح. يتميز الخبز الفرنسي بقوام مقرمش وطعم خفيف.
الخبز الإيطالي: يُصنع الخبز الإيطالي من دقيق القمح الأبيض والماء والخميرة والزيت والملح. يتميز الخبز الإيطالي بقوام ناعم وطعم حلو قليلاً.
الخبز الألماني: يُصنع الخبز الألماني من دقيق القمح الأبيض ودقيق الجاودار والماء والخميرة والملح. يتميز الخبز الألماني بقوام كثيف وطعم حامض قليلاً.
الخبز السويسري: يُصنع الخبز السويسري من دقيق القمح الأبيض ودقيق الجاودار والماء والخميرة والملح. يتميز الخبز السويسري بقوام ناعم وطعم خفيف.
مكونات الخبز في فرن الزهراء
يُصنع الخبز في فرن الزهراء من أجود أنواع الدقيق والمكونات. وتشمل مكونات الخبز في فرن الزهراء ما يلي:
الدقيق: يُستخدم دقيق القمح الأبيض ودقيق القمح الكامل في صنع الخبز في فرن الزهراء.
الماء: يُستخدم الماء النقي في صنع الخبز في فرن الزهراء.
الخميرة: تُستخدم الخميرة في صنع الخبز في فرن الزهراء.
الملح: يُستخدم الملح في صنع الخبز في فرن الزهراء.
السكر: يُستخدم السكر في صنع الخبز في فرن الزهراء.
الزيت: يُستخدم الزيت في صنع الخبز في فرن الزهراء.
طريقة صنع الخبز في فرن الزهراء
تُصنع الخبز في فرن الزهراء على مراحل، وهي كالتالي:
1. تُخلط المكونات الجافة (الدقيق والملح والسكر) في وعاء كبير.
2. تُضاف الخميرة إلى الماء الدافئ ويُترك المزيج لمدة 10 دقائق.
3. يُضاف مزيج الخميرة إلى المكونات الجافة ويُعجن المزيج حتى يُصبح ناعمًا ومتماسكًا.
4. تُشكل العجين على شكل كرات وتُترك لتتخمر لمدة ساعة واحدة.
5. تُخبز الكرات في فرن ساخن لمدة 30 دقيقة أو حتى تُصبح ذهبية اللون.
فوائد الخبز في فرن الزهراء
يُعد الخبز في فرن الزهراء مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك:
الكربوهيدرات: يُعد الخبز مصدرًا جيدًا للكربوهيدرات، والتي تُعد المصدر الرئيسي للطاقة للجسم.
البروتين: يُعد الخبز أيضًا مصدرًا جيدًا للبروتين، وهو ضروري لبناء وإصلاح الأنسجة في الجسم.
الألياف الغذائية: يُعد الخبز أيضًا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، والتي تساعد على تحسين الهضم وتُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
المعادن: يُعد الخبز أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من المعادن، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والزنك.
الفيتامينات: يُعد الخبز أيضًا مصدرًا جيدًا للعديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين ج وفيتامين د.
خاتمة
فرن الزهراء هو أحد أقدم المخابز في مدينة جدة، وقد تأسس في عام 1950. ويُعرف الفرن بجودة خبزه، والذي يُصنع من أجود أنواع الدقيق والمكونات. ويُباع الخبز في الفرن بأسعار معقولة، مما يجعله في متناول الجميع.