صدر دجاج بالبقسماط
مقدمة:
صدر دجاج بالبقسماط هو طبق شهي ولذيذ يجمع بين النكهة المميزة للدجاج المقلي والملمس المقرمش للبقسماط. وهو طبق شائع في العديد من البلدان حول العالم، ويقدم غالبًا مع البطاطس المقلية أو السلطة أو الخضار المشوية.
المكونات:
صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم
بيض مخفوق
دقيق
بقسماط
ملح
فلفل
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والملح والفلفل.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض.
3. غمسي صدور الدجاج في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط.
4. اقلي صدور الدجاج في الزيت الساخن حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
5. قدمي صدور الدجاج بالبقسماط مع البطاطس المقلية أو السلطة أو الخضار المشوية.
نصائح وإرشادات:
يمكنك استخدام صدور دجاج أو أفخاذ دجاج أو أجنحة دجاج في هذه الوصفة.
تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل قلي صدور الدجاج.
لا تقلي صدور الدجاج على نار عالية جدًا، وإلا ستحترق من الخارج قبل أن تنضج من الداخل.
يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل التي تفضلينها إلى الدقيق أو البيض أو البقسماط لإضافة نكهة إضافية إلى صدور الدجاج.
قدمي صدور الدجاج بالبقسماط مع صلصة المايونيز أو الكاتشب أو الخردل أو أي صلصة أخرى تفضلينها.
فوائد صدور دجاج بالبقسماط:
صدر دجاج بالبقسماط هو طبق غني بالبروتين، وهو مفيد لبناء العضلات والحفاظ عليها.
يحتوي صدر دجاج بالبقسماط على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا للقلب.
يعتبر صدر دجاج بالبقسماط مصدرًا جيدًا للحديد، وهو مهم لنقل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم.
يحتوي صدر دجاج بالبقسماط على نسبة عالية من فيتامين ب 12، وهو مهم لصحة الجهاز العصبي.
يعتبر صدر دجاج بالبقسماط مصدرًا جيدًا لفيتامين د، وهو مهم لصحة العظام والمناعة.
أضرار صدور دجاج بالبقسماط:
الإفراط في تناول صدر دجاج بالبقسماط يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة.
يحتوي صدر دجاج بالبقسماط على نسبة عالية من الصوديوم، مما يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
يحتوي صدر دجاج بالبقسماط على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مما يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكثرة.
الخلاصة:
صدر دجاج بالبقسماط هو طبق شهي ولذيذ ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل. وهو طبق غني بالبروتين وخالي من الدهون المشبعة والكوليسترول تقريبًا. ومع ذلك، يجب تناوله باعتدال بسبب محتواه العالي من الصوديوم والسعرات الحرارية.