طريقة الكنافة النابلسية

طريقة الكنافة النابلسية

مقدمة

الكنافة النابلسية هي من أشهر الحلويات العربية، وقد اشتهرت بها مدينة نابلس الفلسطينية، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش. وإليك طريقة عمل الكنافة النابلسية بالخطوات والمقادير.

المقادير:

نصف كيلو من الكنافة.

كوب من السمن.

كوب من القطر.

كوب من المكسرات المفرومة.

ملعقة صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

1. تحضير الكنافة:

ضعي الكنافة في وعاء كبير.

أضيفي السمن إلى الكنافة وقلبي جيدًا حتى تتشرب كل الكنافة السمن.

افردي الكنافة في صينية مناسبة للفرن بطبقة رقيقة.

2. تحضير القطر:

ضعي السكر في قدر على النار وأضيفي إليه نصف كوب ماء.

قلبي السكر والماء حتى يذوب السكر ويصبح القطر سميكًا.

ارفعي القطر عن النار واتركيه ليبرد.

3. تحضير صينية لا كنافة:

ضعي نصف كمية الكنافة في صينية الفرن.

رشي المكسرات على الكنافة.

ضعي النصف المتبقي من الكنافة فوق المكسرات.

4. خبز الكنافة:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

ضعي صينية الكنافة في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.

5. إضافة القطر:

أخرجي صينية الكنافة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.

اسكبي القطر البارد على الكنافة.

اتركي الكنافة لتبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.

6. تزيين الكنافة:

زيني الكنافة بالمكسرات المفرومة أو جوز الهند المبشور.

يمكنك أيضًا تزيين الكنافة بالفستق الحلبي أو اللوز أو أي نوع آخر من المكسرات.

7. تقديم الكنافة:

قدمي الكنافة باردة أو دافئة، حسب الرغبة.

يمكنك تقديم الكنافة إلى جانب القهوة العربية أو الشاي.

الخاتمة

الكنافة النابلسية هي من الحلويات اللذيذة والشهيرة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. باتباع هذه الخطوات البسيطة، يمكنك صنع الكنافة النابلسية في منزلك والاستمتاع بطعمها الرائع.