No images found for طريقة بسبوسة الزبادي
طريقة بسبوسة الزبادي
مقدمة:
بسبوسة الزبادي هي نوع لذيذ من الحلويات العربية التي تُصنع من السميد والزبادي والسكر. وهي تتميز بقوامها الناعم والهش ونكهتها اللذيذة. يمكن صنع بسبوسة الزبادي في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.
المقادير:
– 2 كوب من السميد الناعم
– 1 كوب من الزبادي
– 1 كوب من السكر
– 1/2 كوب من جوز الهند المبشور
– 1/2 كوب من الزبدة المذابة
– 1/4 كوب من القطر
– 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
– 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
– 1 حبة بيض
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، نخلط السميد والزبادي والسكر وجوز الهند والزبدة المذابة والقطر والبيكنج باودر والفانيليا السائلة والبيض والقرفة المطحونة وجوزة الطيب المطحونة حتى تمتزج جيدًا.
2. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة ونخبزها في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
3. نقطع البسبوسة إلى قطع صغيرة ونقدمها ساخنة أو باردة.
نصائح:
– يمكن استخدام الزبادي العادي أو زبادي الفانيليا في هذه الوصفة.
– يمكن استبدال جوز الهند المبشور باللوز المبشور أو الفستق المبشور.
– يمكن إضافة أي نكهات أخرى حسب الرغبة، مثل الليمون أو البرتقال أو الكاكاو.
الخصائص الغذائية:
– تحتوي بسبوسة الزبادي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، والتي تزود الجسم بالطاقة.
– تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين، وهو مهم لبناء وإصلاح الأنسجة.
– تحتوي بسبوسة الزبادي على نسبة عالية من الدهون، والتي تساعد على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون.
– تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الألياف، والتي تساعد على تحسين الهضم وتمنع الإمساك.
– تحتوي بسبوسة الزبادي على نسبة عالية من الكالسيوم، وهو مهم لصحة العظام والأسنان.
– تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الحديد، وهو مهم لصحة الدم.
الفوائد الصحية:
– تساعد بسبوسة الزبادي على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
– تساعد أيضًا على خفض ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
– تساعد بسبوسة الزبادي على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
– تساعد أيضًا على تقوية العظام والأسنان.
– تساعد بسبوسة الزبادي على تحسين وظيفة الجهاز العصبي.
الاحتياطات:
– يجب تناول بسبوسة الزبادي باعتدال، لأنها تحتوي على نسبة عالية من السكر والدهون.
– يجب تجنب تناول بسبوسة الزبادي إذا كنت تعاني من مرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب.
– يجب تجنب تناول بسبوسة الزبادي إذا كنت تعاني من حساسية تجاه أي من مكوناتها.
الخلاصة:
بسبوسة الزبادي هي نوع لذيذ ومغذي من الحلويات العربية. وهي تتميز بقوامها الناعم والهش ونكهتها اللذيذة. يمكن صنع بسبوسة الزبادي في المنزل بسهولة باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.