طريقة شرب الكركم
مقدمة
الكركم من التوابل التي تستخدم منذ قرون في الطب التقليدي الهندي والأيورفيدا. ويُعرف بخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في الحماية من الأمراض وتقليل خطر الإصابة بها. ويمكن شرب الكركم بعدة طرق، بما في ذلك إضافته إلى الحليب أو الشاي أو الماء.
1. فوائد شرب الكركم
مضاد للالتهابات: يحتوي الكركم على مركب الكركمين، والذي له خصائص قوية مضادة للالتهابات. وقد أظهرت الدراسات أن الكركم يمكن أن يساعد في الحد من الالتهاب في الجسم، والذي يرتبط بالعديد من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسرطان.
مضاد للأكسدة: الكركم غني بمضادات الأكسدة، والتي تساعد في حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. والجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تتسبب في تلف الخلايا والحمض النووي، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وأمراض أخرى.
قد يساعد في تحسين صحة القلب: قد يساعد الكركم في تحسين صحة القلب عن طريق خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). كما قد يساعد الكركم في منع تكوين جلطات الدم.
قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان: أظهرت بعض الدراسات أن الكركم قد يساعد في تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والقولون والبروستاتا. ويُعتقد أن الكركمين الموجود في الكركم هو المسؤول عن هذه التأثيرات.
قد يساعد في تحسين صحة الدماغ: قد يساعد الكركم في تحسين صحة الدماغ عن طريق حماية الخلايا العصبية من التلف. كما قد يساعد الكركم في تحسين الذاكرة والتعلم.
قد يساعد في تخفيف آلام المفاصل: قد يساعد الكركم في تخفيف آلام المفاصل المرتبطة بالتهاب المفاصل. ويُعتقد أن الكركمين الموجود في الكركم هو المسؤول عن هذه التأثيرات.
قد يساعد في تحسين صحة الجلد: قد يساعد الكركم في تحسين صحة الجلد عن طريق حمايته من أشعة الشمس الضارة. كما قد يساعد الكركم في تقليل التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى.
2. كيفية شرب الكركم
هناك عدة طرق لشرب الكركم، بما في ذلك:
إضافة الكركم إلى الحليب: يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكركم المطحون إلى كوب من الحليب الدافئ. ويمكن تحلية الحليب بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
إضافة الكركم إلى الشاي: يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكركم المطحون إلى كوب من الشاي الأخضر أو الأسود. ويمكن تحلية الشاي بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
إضافة الكركم إلى الماء: يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الكركم المطحون إلى كوب من الماء الدافئ. ويمكن تحلية الماء بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
تناول الكركم على شكل كبسولات أو أقراص: يمكن تناول الكركم على شكل كبسولات أو أقراص متوفرة في الصيدليات. اتبع التعليمات الموجودة على عبوة المنتج عند تناول الكركم على شكل كبسولات أو أقراص.
3. الجرعة الموصى بها من الكركم
الجرعة الموصى بها من الكركم هي من 1 إلى 3 غرامات يوميًا. ويمكن تناول الكركم في جرعات مجزأة على مدار اليوم.
4. الآثار الجانبية للكركم
الكركم آمن بشكل عام للاستهلاك. ومع ذلك، قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية مثل اضطراب في المعدة أو الإسهال أو الغثيان. قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة من تفاقم الأعراض عند تناول الكركم.
5. موانع استخدام الكركم
لا ينبغي تناول الكركم من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحالات التالية:
اضطرابات النزيف
حصوات المرارة
الحمل
الرضاعة
6. التفاعلات الدوائية للكركم
قد يتفاعل الكركم مع بعض الأدوية، بما في ذلك:
الأدوية المضادة للتخثر
الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs)
الأدوية الكيميائية
أدوية السكري
7. الخلاصة
الكركم من التوابل الصحية التي لها العديد من الفوائد الصحية. ويمكن شرب الكركم بعدة طرق، بما في ذلك إضافته إلى الحليب أو الشاي أو الماء. الجرعة الموصى بها من الكركم هي من 1 إلى 3 غرامات يوميًا. الكركم آمن بشكل عام للاستهلاك، ولكن قد يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية مثل اضطراب في المعدة أو الإسهال أو الغثيان. لا ينبغي تناول الكركم من قبل الأشخاص الذين يعانون من الحالات التالية: اضطرابات النزيف، حصوات المرارة، الحمل، الرضاعة. قد يتفاعل الكركم مع بعض الأدوية، بما في ذلك الأدوية المضادة للتخثر، الأدوية المضادة للالتهابات غير الستيرويدية (NSAIDs)، الأدوية الكيميائية، أدوية السكري.